（本刊实习记者何倍）2022年7月14日，一位名叫“提子”的美食网红博主拍摄水煮鲨鱼和烧烤鲨鱼的视频火爆网络，有科普博主反映，这条鲨鱼是国际濒危野生动物噬人鲨，相当于国家二级保护动物，“网红疑用濒危大白鲨做美食”迅速冲上热搜。
7月31日，经南充警方鉴定，网红“提子”视频中的鲨鱼确是噬人鲨（也称大白鲨），此次事件再次登上热搜，引发网民评论。在此之前，“提子”创作的短视频也不乏以猎奇之名收割流量的吃播作品。翻看她吃过的食物，就有30斤的金色娃娃鱼、30斤的章鱼、20斤魔鬼鱼以及大土龙、老虎蟹、大鸵鸟等。目前，“提子”账号中所有视频均已下架，其本人也将面临相应的法律责任。
“吃播”是从2014年底2015年初在韩国网络上兴起的一种“美食真人秀”节目，具体来说，就是坐在摄像头前，向网友直播自己吃饭的过程，依靠“吃相”的受欢迎程度获得“打赏”。随着国内短视频平台的发展，吃播逐渐与直播带货相融合，主播在向观众展示品尝食品的过程的同时还进行商品的售卖，这在给予观众观赏体验的同时还具有良好的经济效益，深受观众的喜爱。
但近年来吃播行业却出现了种种乱象，部分吃播主播通过无节制的铺张浪费到食用常人难以接受的“奇珍异肴”再到如今的食用濒危动物以此来获取高额的流量，这类极端的吃播不断地刷新了大众对于“吃”的概念，颠覆了大众对于美食的概念，给社会造成了极大的不良影响。
此次“提子”食用濒危动物并不是吃播首次被推向舆论的风口浪尖。在短视频兴起之初，“吃播”领域曾兴起一波以夸张食量和吃相争夺流量的“大胃王吃播”，并催生出假吃、催吐等行业乱象。2020年，“大胃王吃播”遭整顿，各平台加强对美食内容的审核、杜绝餐饮浪费。2021年4月，《中华人民共和国反食品浪费法》正式颁行，严令禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的内容，否则监管部门将给予停业整顿、处一万元以上十万元以下罚款等行政处罚，并追究包括主播在内的相关人员和责任人员法律责任。
吃播行业应该如何良性发展？首先作为食品类主播以及短视频创作者最重要的就是遵守法律，明确法律底线，切忌让流量冲昏了头脑；加强内容创作能力，致力于宣传中国优良的美食传统，不引导食用“奇珍异肴”；取之有度，杜绝铺张浪费。作为视频平台，应该设置负面清单，加强引导以及规范；加强创作者的内容审核，及时下架删除违规作品。另外就政府而言，还应该加强对食品市场的管理，打击不合法的食品交易，避免劣质产品扰乱市场秩序，促进食品行业健康发展。
中国的“吃”文化源远流长，博大精深，深入挖掘中华饮食文化，就可以成就一番美食佳肴，何必非要贴上“标新立异”“大胃王”等标签，甚至做出越过法律的底线的行为。现在活跃于网络的吃播都应该以提子为戒，不要倒别人的胃口，更不要砸自己的饭碗。
编辑：周红艳 责任编辑：陈世凤
值班编委：刘良明
来源：食品报道网
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