做为东北人,最爱吃的可不是什么大米白面,而是这从小吃到大的馇条。
从前东北的馇条就是用玉米磨成大馇子,然后用馇子放进机器加工出来的玉米面条,所以就叫馇条。因为是从小吃到大的粗粮细做的粮食,而且吃起来有一股浓浓的玉米香味,所以我是非常爱吃的。
吃馇条的方法多样,可以说是百搭,用鸡蛋酱搭配是最受大家欢迎的吃法了,放点葱末和香菜末和辣椒油,是最好的了。
最简单的吃法就煮热汤面,放点土豆丝,天啊,想起来就有点控制不住我自己了,赶紧去市场买点回家吃吧!
现在的馇条已经不是从前的那种很落后很笨的方法加工了,而是用玉米加工厂送来的精细玉米面加工出来的,质量稳定还有保证,省了很多的事。
到了市场,远远地就看到了金黄一片,一股馇条特有的香味扑鼻而来。
老板大姐看到我过来了,面带笑容的打了招呼。
疫情影响,市场里的人真不算多。
这冷面还有两种颜色的,就看客户喜欢哪种口味的了。
我喜欢颜色深一点的,口感筋滑。
这个颜色真的很深,好像也贵点。
好大一片都是冷面,东北人受朝鲜族影响,吃冷面也是改不掉的饮食习惯了。
还有宽条的冷面了,没见过。
这些都会被卖掉,老板家和几个快递公司都有业务,她家每天网购的业很多。
这个才是我家人都爱吃的玉米馇条,百吃不厌!看这颜色,就是水和玉米面压出来的,没有任何添加剂!
问我怎么知道的,因为我去过她家的加工厂。
这个是水馇条,Q弹爽口,因为保存期太短了,所以不能加工的太多了,每天就是这些,想吃的可得早点来才行。
老板很热情,买多买少都是满脸笑容的,咋麻烦都不急眼。
大兄弟,今天买多少啊?要不你就不用给钱了,拿几斤回家吃吧!
我的脸可不够大,怎么能不给钱呢?那不成了地痞流氓了吗?
给钱,该给钱给钱,涨价了,二块五了。
这颜色,这颜值,就是纯纯的本色出场!
买了几斤赶紧走,别影响老板做生意!
大兄弟,想吃就过来啊,保证新鲜好吃!
好吧,谢谢热情的老板,想吃一定来。
,