材料：鸡腿3个、姜10片、蒜15片、黑胡椒粉10g、盐适量、料酒1小匙、花椒10g、鸡蛋2个、万用香脆炸粉适量、泰式甜辣酱适量，我来为大家讲解一下关于泰式甜辣酱炸鸡怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
泰式甜辣酱炸鸡怎么做
材料：鸡腿3个、姜10片、蒜15片、黑胡椒粉10g、盐适量、料酒1小匙、花椒10g、鸡蛋2个、万用香脆炸粉适量、泰式甜辣酱适量。
将鸡腿冲水洗净、沥干水分。再用刀将鸡皮剔除掉。从中间划一刀，剔去骨头，留下完整的鸡腿肉。
将剔好的肉放入碗里，放入姜片，加入黑胡椒粉，加入盐，倒入料酒，放入花椒，用手抓均匀，腌至—天左右的时间。
腌好后，平脯在碟子里，入锅蒸25分钟后，拿出来放凉。
将鸡蛋打散好。准备好炸粉，取适量香炸粉，将鸡腿肉滚层蛋液，再滚几层香炸粉，下油锅炸至金黄色即可捞出，淋上甜辣酱即可开吃。
