说起苑琼丹，有的年轻人可能会感到陌生，但说起周星驰电影的“御用女配角”“金牌绿叶”，不少人脑海里都会想起那个画着五彩眼影、夸张红唇，十级花痴，见到男人都要扑上去，嘴里喊着“我是风华绝代、万人惊艳的石榴啊”……那个童年时陪伴我们成长的老朋友，就是她——苑琼丹。
作为香港电影中十分难得的、敢于扮丑抹黑自己的形象、为大家带来欢乐的女性喜剧演员，苑琼丹从业至今拍过几十部影视作品，在早期的星爷电影如《逃学威龙》《唐伯虎点秋香》中塑造了许多经典的配角形象，给观众留下深刻的印象。如今的丹姐虽然减少了在大银幕上与观众见面的次数，但她依旧以她超具喜感的性格、演员之外的更多新身份——主持人、带货人、非遗推荐官等形象，继续为观众带来欢乐。
日前，苑琼丹现身广州，接受了南都娱乐记者的独家专访，分享了她与星爷、徐峥等喜剧导演的合作心路，她与“丑角”的不解之缘，“有机会被挑选成为一个丑女，也是给了一个机会赏你一口饭吃，挺幸运也挺感恩”。以“大湾姐”的新身份重新出发的她，对即将到来的新工作新挑战，也充满了兴奋和期待，“我喜欢工作，如果你们需要我的话，就尽管来召唤我吧。”
“香港第一丑女”
是喜剧挑选了我，
我和喜剧是互相成就
苑琼丹在影视剧中以“扮丑”出名，还曾获得“香港第一丑女”的称号，但其实年轻时代的她也是一位美人，不少网友整理出苑琼丹年轻时的照片与拍戏花絮，发觉那是真正的“天生丽质”。对于网友的夸奖，苑琼丹反倒有些后知后觉，她笑道：“老实说不骗大家，最近我看到大家剪辑了很多我年轻时的照片，才发现我原来是这么漂亮的。我念书的时候同学都说我丑，久而久之，就会觉得自己真的丑。没想到，原来我还是有几分姿色的。”
爱美之心人皆有之，可苑琼丹偏偏另辟蹊径，靠着“丑角、谐星”的戏路在芸芸众星中“杀”出重围。对于这个选择，苑琼丹很坦率地表示，并不是自己对扮丑多么情有独钟，能成为一名谐星和喜剧演员，本身就是一场因缘际会。“拍戏这个行业是角色来找你，并不是我想做什么，就会有机会去做。我也想做张曼玉，我也想做李嘉欣，但能不能？不能。所以我也很幸运，有机会被挑选成为一个丑女，也给了一个机会赏你一口饭吃，挺感恩的。”
“演戏是一个很现实的循环，当一部戏邀请演员去演，演出来后也获得大家的认可，有了口碑后，越来越多人找你演，熟能生巧之后，自己能够更自如地在戏中加入自己的灵魂，如此以往便成了大家口中所说的‘在行’。喜剧，是它挑选了我，我把它努力做好，这是互相成就的一件事情。”
一个女演员，能够在银幕上扮丑抹黑自己，不仅需要很大的勇气，也需要丰富的想象力和表现力，放得开的性格，才能“丑”得令人惊奇和爆笑，在圈中独树一帜。专访中，丹姐即兴甩了几道散手，让我们照见了她演喜剧的功力。“我觉得体力很重要，尤其是演喜剧的演员，我们演喜剧比一般演正剧的力度会翻好倍，我现在跟你聊天是平心静气的，但我演喜剧的时候是这样子的——我的动作会很多，我的嗓门会很大，我会很用力。拍完一天的喜剧，我回家倒头就睡，没力气再去干别的事情，因为演喜剧是要把你内在的力都释放出来的。”
作为一名专业演员的职业素养，她并不认为在戏中扮丑抹黑自己的形象是什么天大的事情，“我觉得每个演员都不应该有心理障碍，你给我一个角色，我把它变成一个导演想要的、观众想看的角色，那其实是一种成就感。” 她相信每一个人做每一件事，最后的结果就是希望自己做对、做好、被认可，只要这三样东西能达到，她已经非常满足。
“贵人”周星驰
我对星爷很尊重，
拍他的戏要“用生命来演”
作为周星驰的经典御用女配角，每一次苑琼丹与周星驰的搭档都能产生奇妙的化学反应。她演过《逃学威龙》里凶巴巴的女老师，《九品芝麻官》和《大内密探灵灵发》里的老鸨，《审死官》里的姚田氏，《食神》里的路边算命大姐，《唐伯虎点秋香》里的石榴姐……为了影片的“笑果”更上一层楼，她在背后付出的努力不少，绞尽脑汁，使尽浑身解数，都不为过。
“早期星爷的电影，并没有很多他本人的影子，但后来他的电影越来越有自己的风格。我跟他拍了这么多部戏，他要的不只是你演这个人物这么简单，他需要你的创作，他需要你意料之外的表现。越拍得多，你会发现越困难，难度越来越高，越来越有压力，因为我不知道我下一部戏有没有新的东西给他。你需要达到他的要求，但是你做了10个、20个、30个反应，可能都不是他想要的，跟他给你的反应对接不上，那你就需要再做多一点，你会觉得很吃力。到了后面，我拍他的喜剧的时候，已经超过‘享受演戏’这个问题，更多的是我要把每一个角色都赋予一个全新的生命。就像我一位朋友说：‘丹姐，我们是用生命来演戏的。’现在谈起来，我感觉心都累了！”
丹姐坦言，在星爷的剧组里，她经常要思考如何跳出常规，给到导演更多新意，在压力中前行，所以除了星爷的戏本身“好笑、有趣”，她几乎想不出与星爷合作有什么趣事，“我觉得只有很认真的事情，没有找到很开心的事情。每次到达一个拍戏地点，别人在跟我说话，导演在那边说镜头，我能训练出自己两边耳朵都能听见不同的人在说话。”
《唐伯虎点秋香》中的“石榴姐”是苑琼丹的经典角色之一，并且由此开始了她与星爷的深度合作，但当时的丹姐并没有考虑红不红、爆不爆，脑海中只有认真拍戏，努力呈现：“这部戏我记得的就是，他（星爷）总是说：‘那你会怎么演？演一次给我看看。’所以我经常在没拍之前，自己练习怎么去做。有一场戏本来是要跪的，我试了很多不一样的跪的方法，跪得膝盖都淤青了。但后面剧本改了，这场戏没有了。我觉得无所谓，在这个过程里，我也学会了很多种跪的方法，没准下次还能再用。”
对于星爷在片场对演员要求甚高，达不到要求就会飙脾气的“传闻”，苑琼丹不以为然，她说：“我觉得他（星爷）肯定是很自我的，他没有自我的话，不可能做出他的风格的电影。他非常聪明，他编的那些东西，你让我想我也想不出来。他对喜剧的节奏拿捏100%准确，哪怕他演一遍让我翻做一遍，我都做不出来。对我来说，他是层次非常高的人。”
对这么一位极度苛求自己、也苛求每一位合作者都要试图找到喜剧灵魂的导演，苑琼丹深表敬佩，内心为之折服，“真的，我对星爷的态度是很尊重的。因为我总是去拍同一个导演的戏，我不能老是将同一个答案给别人，这是一个不合格的做法，我拍他的戏，我尽量给他看到不一样的东西，所以我才有压力。如果没有压力，一个人是成长不了的。我相信拍过星爷的戏的演员都会觉得他会帮你提升，你的想象力到这一层，他会帮你开拓到更高的一层，这是一个很好的学习。”
华丽转身
我们需要去学习、去懂，
香港与内地多交流才能与时俱进
在很多内地观众心目中，像苑琼丹这样的老派演员，代表着香港电影的“黄金时代”，它渐渐存在于大家的回忆之中。今天，香港电影如何延续她的生命力？不能只在怀旧中回潮，还要靠合作、共融去走出新的路。
苑琼丹很看得开：“以前竞争对手没有这么多，所以经常看到我们在电视上出现。现在时代进步了，出来的新人会很多，我们必须接受新的东西，与新的东西去同步发展。香港与内地的电影一起合拍，这是一个契机，让香港的市场更加开拓，大家互相交流，这是一件好事，我现在期待的就是能有一个新的组合，香港与内地创作出更多新的经典（电影）出来。”
虽然已近耳顺之年，苑琼丹还是抱着一颗学习的心，继续投身于事业当中。“我喜欢工作。我们需要去学习、去懂，才能与时俱进。”早年，苑琼丹受邀在徐峥导演的《港囧》中客串演出，在这部电影里，你能看到香港电影的黄金岁月，看到香港电影里无数的经典场景、片段和“黄金配角”，奇妙地融合在一部内地喜剧电影里，带来一种真正的电影情怀。与内地喜剧“大咖”导演合作，苑琼丹表示自己学到了很多，“对我来说是一种新的体验、新的火花、新的冲击，我很乐意跟不同的人合作，去多方面尝试。徐峥导演，他非常厉害，他第一部电影《泰囧》（票房）就十亿了，他很了解内地观众喜欢的东西。喜剧文化有（地域）差异性，我们肯定得学习一些不同的东西，有些笑点是我们不懂的，需要导演告诉我们要怎么做，观众才会喜欢。所以我们要去接触不同的人，才能了解更多不同的东西。”
昔日的“石榴姐”已华丽转身，变成“大湾姐”，事业也在不断拓展当中。苑琼丹对农产品很感兴趣，在她眼中，内地的水果、蔬菜非常好吃，珍馐百味杂陈，她想将这些好东西分享给都市年轻人，于是她积极与团队走进乡村，直播带货；最近她在准备主持一档岭南非遗文化节目，她希望将“开心果”的态度融入到这档传统文化节目里，不断琢磨出更多新奇的点子呈现给观众；影视上，苑琼丹接了一部演“反一号”的影视剧，这是她第一回尝试反派戏路，丹姐打趣道：“演反派的话，我不想吓怕别人。你们可以爱我，千万别恨我。”
采写：南都记者 蔡丽怡 实习生 周祖儿
摄影：南都记者 马强
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