发酵牛粪先准备这三样材料，牛粪、红糖、酵母。
先用一斤红糖和半斤鲜酵母兑200斤水，搅拌十分钟，让红糖和酵母充分的溶化。这个溶液是用来培养菌群的，这可以发酵一吨的牛粪。也可以购买发酵剂来进行发酵，效果会更好一点。
用配好的溶液把牛粪打湿，让牛粪的含水量在50%左右，然后把牛粪堆积起来，高度大约70厘米，周围用黄泥封盖起来。为什么用黄泥封盖起来了，主要就是为了保湿透气，不至于牛粪里面温度太高发酵失败，还有一个原因就是为了发酵更加的充分。
在牛粪上覆盖上一层无纺布和塑料膜来保持温度和湿度。牛粪在第5天就会开始升温，温度能够达到60度以上，会持续一段时间，这一段时间就可以杀死细菌和一些虫卵，20天之后温度会慢慢的下降，直到常温的状态，牛粪有机肥就做好了。
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