猪里脊肉300克、金糕200克、拉油、食盐、酱油、姜、料酒、淀粉、白糖,我来为大家讲解一下关于山楂肉丁做法窍门?跟着小编一起来看一看吧!

山楂肉丁做法窍门(怎么做山楂肉丁)

山楂肉丁做法窍门

猪里脊肉300克、金糕200克、拉油、食盐、酱油、姜、料酒、淀粉、白糖。

做法:猪里脊肉,切丁,加入料酒、盐、淀粉,拌匀。山楂糕(金糕)切丁。

油烧至6成热,将肉丁下锅炸一下,捞起,油再烧热,再次下入肉块,炸脆后捞出沥油。

锅里放油烧热,放入姜末爆香,倒入山楂丁翻炒,在家少许酱油、白糖,熬成浓稠的汁,倒入肉丁翻炒均匀即可。