春来正当时

三四月份的香椿芽最是上口

很多人喜欢做一道香椿炒鸡蛋

享受专属于春天的味道

不过,陕西西安的李先生却很苦恼

他家的核桃树

因为太像香椿树

快被薅秃了!

“看准,这不能认得了么?

核桃!核桃!核桃!

今天专门给这立个牌子

这是核桃树,炒不成鸡蛋

以后看准,看准,千万看准!”

核桃树嫩芽的吃法(这是核桃树炒不成鸡蛋)(1)

李先生家门口的几棵核桃树,因为刚长出来的叶子很像香椿,很多路人在经过时,就把核桃叶当成香椿给摘走了。

核桃树嫩芽的吃法(这是核桃树炒不成鸡蛋)(2)

“大概三月十九号的时候,对面我家那棵核桃树被摘秃了,然后我赶紧弄了这个牌子,往这儿一挂,写了这是核桃树,炒不成鸡蛋。”李先生说。

核桃树嫩芽的吃法(这是核桃树炒不成鸡蛋)(3)

误把核桃叶摘回家,那么,这核桃叶到底能不能吃,误吃了之后会不会对身体有坏处呢?

核桃树嫩芽的吃法(这是核桃树炒不成鸡蛋)(4)

陕西西安医学院第一附属医院营养科主任孙杨:

中药草的汇编里有记载,核桃叶可以入药的,但是用药方式是外用,适量,也可以适量泡水喝,但因为它的口感苦涩,目前也没有明确的证据,证明它可以放心地大量食用,建议大家不要轻易尝试。

香椿和核桃叶确实有很多相似之处,不过想要区分也很简单。

核桃树嫩芽的吃法(这是核桃树炒不成鸡蛋)(5)

陕西西安植物园总园艺师马延康:

香椿的叶是偶数羽状复叶,核桃的叶是奇数羽状复叶,从叶形上来说,香椿的叶是披针形叶,叶子先端相对比较尖,核桃叶是卵圆形的叶,它叶片比较圆。

核桃树嫩芽的吃法(这是核桃树炒不成鸡蛋)(6)

香椿叶↑

核桃树嫩芽的吃法(这是核桃树炒不成鸡蛋)(7)

核桃叶↑

此外,香椿幼叶以紫红色为主,核桃幼叶基本上是嫩绿色的。而且,两种叶子的气味也有所不同。香椿的叶有特定的清香,而核桃叶由于叶柄上有腺体,会散发臭味。

核桃树嫩芽的吃法(这是核桃树炒不成鸡蛋)(8)

还想加一句:这就算真的是香椿叶也是别人家的树啊能说摘就摘吗?

眼下这个季节,春鲜着实不少

香椿芽,榆钱叶,荠菜

还有河鲜湖鲜

不过,尝鲜也得"悠"着点

香椿每天摄入最好不超过250克阳春三月,正是香椿上市旺季。专家提醒,香椿中含有亚硝酸盐,尽管焯烫1分钟就能去除85%以上,但从健康角度出发,还是建议大家不要一次性食用过多。

核桃树嫩芽的吃法(这是核桃树炒不成鸡蛋)(9)

浙江省杭州市食品药品检验研究院食品检验所所长姜荷:

亚硝酸盐进入人体内,会在血液中与亚铁血红蛋白结合,成为高铁血红蛋白,将影响氧气的运转,导致组织缺氧,产生一定的健康风险。允许摄入量的限定,结合实验室数据,一个60公斤体重的成年人,我们建议一天摄入的香椿量,不要超过250克。

误食野薯,7名民工食物中毒

3月17日,广西龙州7名民工因为食用野薯中了毒。

当晚8点,第一位中毒者被送到医院急诊科,当晚,他食用了薯类食品后,出现嘴唇发麻、头晕、恶心等症状,随后,一起就餐的其他6名工友也被陆续送到医院。

核桃树嫩芽的吃法(这是核桃树炒不成鸡蛋)(10)

广西壮族自治区龙州县人民医院急诊科主治医师潘海潮:

我们考虑是食物中毒,随后立即给病人建立静脉通道利尿解毒,有两个症状比较重,我们就给他马上洗胃。

原来,他们当天在工地上挖出了一些野薯,就给煮煮吃了,随后就陆续出现不适症状。好在7人当晚全部治愈出院。

毒性比氰化钠强千倍:

2人吃河豚身亡

近日,广东省卫健委通报,今年2月,揭阳市有2人因食用河豚中毒死亡。

核桃树嫩芽的吃法(这是核桃树炒不成鸡蛋)(11)

广东省江门市人民医院重症医学科主任容永璋:

有些人以为不吃河豚内脏或者皮肤,或者经过加工就可以了,其实毒素在河豚所有的地方,包括皮肤、肌肉都会存在,分布是比较广的。

河豚身上的毒素,毒性比氰化钠还要强1000倍,0.5毫克就足以致人死亡,目前还没有特效解毒药物。

核桃树嫩芽的吃法(这是核桃树炒不成鸡蛋)(12)

广东省江门市人民医院重症医学科主任容永璋:

河豚中毒要立即处理,立即催吐,喝大量的水,而且加强排泄,使毒素尽快排除,然后尽早送到医院抢救。

记住了

春鲜虽可口

生命价更高! 来源/ 陕西台 广西台 广东台 浙江台

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