陕西的黑李子黑布林是当地的一个特产，黑布林果皮紫黑色，果肉黄色，汁多味清甜，但是其实当地还有一种是红色果肉的李子，也叫做红心玫瑰血李子，糖度达13°以上，可以从名字很明显的看出它的特色就是带有诱人的果肉，它其实源自澳洲，后来陕西移植种植，现在还是大多数人没有吃过的珍稀品种。
血李子成熟季节一般就在每年的六月底和七月初，去年在一上市就被疯抢了20000斤，可以见得人们对它有多热情，它在没有成熟的时候，它表面就会呈现出亮血红色的，等到成熟之后鸡血李子就会变成玫瑰紫色，色泽就像红宝石一般的鲜艳，非常好看。
红布林还被称为是：世界五果之首，它富含有的花青素、果酸，维生素、矿物质，含糖量十分的高。它的口感比较奇特就在于，这枚红布林有杏 李子的香甜，却几乎无酸，蜜汁四溢，两种神奇的味道交加在一起，完全足以颠覆你对布林的传统印象，也是一种口感十分的绵密十分的甜是一个比较优质的水果品种。
它的色泽艳丽、质地脆硬、含糖量高、营养十分丰富，鲜红表皮如宝石般璀璨，果肉巨甜润，入口即化，一嘴下去，饱满果浆瞬间滋润整个口腔，含水量十分的高，一点不失李子的浓郁香，然而价格却还不到进口的三分之一，含有多种果酸、维生素、矿物质。
要问黑布林和红布林的差别在哪里，那就是在黑布林中含有很多的蛋白质和很多的碳水化合物，尤其是其中的氨基酸成分特别的丰富，当然红布林中也含有很多的营养成分，其中的果酸和矿物质较为丰富。由此可以看出，黑布林和红布林的营养是有一定区别的，所富含的营养素，并不是相同的，但都是非常营养的，口感的话，还是血李子吃起来更加是细腻清甜。
它虽然好吃，但是还是不宜多吃的，一天吃三个左右就好了，红布林性寒，过多食用会引起虚热脑胀、损伤脾胃。而且需要注意的是没有熟透的红布林不要吃，在空腹的时候也不能吃，会对胃造成刺激，吃多了也会导致上火，虽然好吃，但是千万不要贪嘴哦！
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