1.鲜面条在正常的情况下热了会发酸。其实面条在发酵过程中,加入一定的碱能够防止变酸。
2.鲜面条吃不完,可以放到冰箱里保存2天,仍然很新鲜,但会变颜色,这属于正常,不是含有添加剂。
3.鲜面条吃起来很筋道,是因为加入一定的碱,可以增加面粉的筋道。
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1.鲜面条在正常的情况下热了会发酸。其实面条在发酵过程中,加入一定的碱能够防止变酸。
2.鲜面条吃不完,可以放到冰箱里保存2天,仍然很新鲜,但会变颜色,这属于正常,不是含有添加剂。
3.鲜面条吃起来很筋道,是因为加入一定的碱,可以增加面粉的筋道。
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