散饭的家常做法

大米小半碗（3两），洗净下锅，我来为大家讲解一下关于散饭的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

散饭的家常做法

大米小半碗（3两），洗净下锅。

冷水煮开，慢火熬，相当于做稀饭一样。

准备玉米面和荞面。玉米面四勺（8两），荞面3勺（6两），和到一起搅拌匀。

等大米煮烂约15分钟。开始散散饭。

这里要注意的是，右手拿筷子三支，而且要不停的搅拌千万不能停（顺时针几圈逆时针几圈）。在搅拌的同时左手撒前面和好的包谷面荞面粉。（要一点一点的撒，多了就搅拌不开了）。

一边撒一边搅，如图一样，感觉锅里的水和面都成糊状了，停止撒包谷面荞面粉，也可以更稠更糊一点，凭自己感觉和口感定。

然后开小火，不停的搅拌10分钟关火出锅即可。