10月宁可不吃肉，也要多吃这菜，增强抵抗力，一冬天没毛病！说起青萝卜，到现在记忆犹新，记得，在很小的，我家有一个大院子，中间是红砖铺成的路，路西面是厨房和猪圈，路东面被老妈种成了小菜园，每年这个小菜园中都会有一片的青萝卜，从种下萝卜种子，我也会利用放学的时间，给萝卜拔草，浇水，看着小萝卜苗慢慢的长成大萝卜，也是很有成就感的。我家种萝卜只因为老爸喜欢吃，到了这个季节，萝卜长大了，每次到了饭点，只要老爸在家，总会拔一个萝卜切丝炒，或做汤，味道都很棒。时光一去不复返，三十年多年的时光再也不会回来，记忆中那个小院，那一片萝卜是最美的风景。
10月，这个季节的萝卜新鲜多汁超好吃，价格也很便宜才5毛钱一斤。青萝卜一到这个季节，我家也是最喜欢吃，各种炒，炖，炸等等，全家都喜欢。今天和大家分享一款用青萝卜做的早餐饼，好吃暄软，天天吃也不腻，关键是很简单，手不沾面就做好，又薄又软吃不够。
材料：青萝卜，鸡蛋，盐，小葱，花生油。
做法：
第一步：青萝卜洗净，切成稍粗点的丝，青萝卜营养丰富，富含维生素等营养物质，常吃可提高身体的免疫力，促进消化，排出毒素，减肥一身轻，到了秋冬季节多吃身体好。
第二步：再把萝卜丝横切，成丁，然后把小葱切细一起放入盆中。
第三步：放入半碗面粉，加入一个鸡蛋，少许的盐，加入鸡蛋是为了更营养也更松软，想要多加鸡蛋也是可以的。如果老年人吃，则不宜多放鸡蛋。
第四步：再加入少许的水，用筷子搅一搅，成为稀一些的面糊，这样烙出的饼特别的软。
第五步：电饼铛倒入少许花生油，抹匀，倒入面糊，用铲子均匀的摊开，如果想要饼薄一些，就少倒入一些面糊，摊的薄薄的就可以。
第六步：烙制到饼两面发黄，即可卷起，如果喜欢甜面酱，可以抹上一些，再夹一些生菜都是可以的。
第七步：简简单单，十分钟就上桌，家人都喜欢，不卷任何东西就很好吃，有菜也有蛋，营养棒棒哒。如果你喜欢卷东西，那么想卷什么你说了算，可以是火腿肠，可以是生菜等等，配上一杯牛奶或者一碗粥，那就是特别棒的早餐。手不沾面做薄饼，筷子搅搅就做好，又薄又软10分钟就上桌，真香！
峰儿话语：
1，这样做早餐饼，要想柔软又薄，那面糊就是关键，和面糊的时候要稀一些，这样面饼才会很软，在倒入饼铛时少倒面糊，摊薄就是一张又薄又软的早餐饼。
2，没有电饼铛，也可以用平底锅来代替，小火烙制就可以了。
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