主料：青椒，鸡蛋 辅料：姜末，麻油，葱花，青椒，盐，老抽，十三香，放花椒水，我来为大家讲解一下关于麻油姜末炒鸡蛋?跟着小编一起来看一看吧!

麻油姜末炒鸡蛋（麻油姜末炒鸡蛋（操作方法）

麻油姜末炒鸡蛋

主料：青椒，鸡蛋。 辅料：姜末，麻油，葱花，青椒，盐，老抽，十三香，放花椒水。

操作方法：首先鸡蛋里面加盐，再加2滴醋打散。

把姜切末，青椒掰块。

锅里加入适量香油烧热，放姜炸出香味，倒入鸡蛋翻炒成形即可盛盘。