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花生糖芝麻糖制作(小零食芝麻糖)(1)

用料

(A)炒熟白芝麻250克
白糖250克
(B)炒熟花生150克
炒熟芝麻100克
白糖250克

芝麻糖的做法

把白糖放入无水无油锅里,用小火煮20到30分钟。(期间不停用锅铲拌一拌)

花生糖芝麻糖制作(小零食芝麻糖)(2)

煮至糖完全溶化,关火。

花生糖芝麻糖制作(小零食芝麻糖)(3)

成品

花生糖芝麻糖制作(小零食芝麻糖)(4)

跟以上同样方法完成,小火煮至糖完全溶化,关火。

花生糖芝麻糖制作(小零食芝麻糖)(5)

倒入炒熟花生(花生最好碾成碎),芝麻拌均匀。

花生糖芝麻糖制作(小零食芝麻糖)(6)

放到木菜板上,用擀面杖擀平

花生糖芝麻糖制作(小零食芝麻糖)(7)

趁热切成小块

花生糖芝麻糖制作(小零食芝麻糖)(8)

成品(凉了,放入密封罐)

花生糖芝麻糖制作(小零食芝麻糖)(9)

(可以用刀压薄方便小心手)

花生糖芝麻糖制作(小零食芝麻糖)(10)

切成块

花生糖芝麻糖制作(小零食芝麻糖)(11)

花生糖芝麻糖制作(小零食芝麻糖)(12)

小贴士

1.做过程中都要保持不能粘到一点水,木菜板,刀必须是干的。

2.做好后锅里有糖浆是硬的,不要马上去洗干净,放入冷水浸泡自然融化。

3.做好成品放凉了,马上放入密封罐。

4.糖放在木菜板上擀开切成块的过程(夏天速度略慢点、冬天特别是比较冷天气一定速度要快)

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