这次的蛏子一般
By 一朵娇花Yo
用料
- 蛏子 适量
- 蒜泥 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 1勺
做法步骤
1、蛏子吐沙后，冷水下，➕料酒，煮到开口
2、过凉白开，去壳去线（下次做爆炒或铁板的，没壳没灵魂）
3、撒上葱花和蒜泥，淋上生抽
4、油加热，泼在葱花和蒜泥上
小贴士
比较清淡
蛏子的营养功效
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
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