主料:排骨400克、酸菜300克、葱1段、姜2片,我来为大家讲解一下关于排骨炖酸菜的正确方法?跟着小编一起来看一看吧!

排骨炖酸菜的正确方法

排骨炖酸菜的正确方法

主料:排骨400克、酸菜300克、葱1段、姜2片

调料:干红辣椒、花椒6粒、大料1粒、鸡精1/4匙、盐少许

做法步骤:

1、用料备好

2、高压锅中放水,放入葱,姜,干红辣椒,花椒,大料和排骨,大火水开,撇去血沫,转为中小火,炖煮20分钟。

3、待筷子能插入肉里

4、放入酸菜,炖煮15分钟

5、放入鸡精和盐调味即可