吃过原味的奶冻、芒果味的奶冻,咖啡味的奶冻你吃过吗?我对咖啡的热爱是旁人无法理解的,一天不喝咖啡,就觉得好难受,今天这杯三色咖啡冻绝对可以满足你对咖啡的喜爱!挖起一勺,弥漫着浓郁香醇的咖啡香气,三种拼接颜色非常诱人,口感很是细腻!
三色咖啡奶冻好看又好吃,味道真的很惊艳,咖啡香气浓郁,平常不爱咖啡的人,也能瞬间爱上它。做法简单,无需烤箱,爽口低热量,可以嚼着吃的咖啡,你也来试试看吧!
做法
咖啡液200g、牛奶200g、吉利丁粉9g
做法1.热咖啡液200g,加入吉利丁粉3g,搅拌至完全融化
2.倒入杯中,冰箱冷藏直至凝固
3.再做第二层,热咖啡100g 牛奶100g混合,趁热加入吉利丁粉3g,搅拌至融化,倒入杯中,冰箱冷藏至凝固
4.热牛奶200g,加入吉利丁粉3g,搅拌均匀
5.倒入杯中冰箱至凝固,撒上可可粉即可,三层颜色不同的咖啡冻就做好了
小贴士
1.这个食谱里的咖啡没加糖,不喜欢咖啡的苦味,可以加入白砂糖调味
2.每一层都要充分凝固后再加入下一层,不然会没有好看的分层
3.着急的可以放在冷冻层凝固,但时间不要过长,建议十分钟
4.咖啡冻的吉利丁能换成白凉粉吗? 因为两者配比和做法不一样,口感上也有区别,所以不能替换,但吉利丁粉可以等量替换成吉利丁片
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