我们平时看到的带有反犬旁的字，如猫、狗、狮、狐、狸、獾、猴、猩、狼、猿等，都是动物的名字，其他一些形容词，如狡猾、狰狞、狂狷等，也都是不太好的形容词，和那些猛兽有相似之处。可是，有一个字或许大家“猜”不到它本来是什么意思？是什么字呢？猜！我不是让你猜，我说这个字就是“猜”！
大家先从字面上看这个“猜”字，左边是反犬旁，右边是青色的青，这个字既不是左形右声，更不是左声右形，让人不由觉得很奇怪，如果没有学过这个字，就会认为，这应该是一种青色的动物。其实，“青”在这里是“精”的意思，表示精华、最好的东西。放在这个字当中，就是最好的“精英犬”。古人将出色的看家犬称为“猜”，所以到了后来，这个字才引申出“怀疑、警惕、估量”等意思。和“猜”字相关的是“犹”字，繁体字中是反犬旁加一个“酋长”的“酋”，就是指通过漫长的杂交过程培育出的最优秀的犬种，由“漫长”引申出“犹犹豫豫”的意思。由此可见，在造字的时期，我们的祖先就学会了培育优良犬种。
那么，现代生活中，是否有和“猜”近似的狗呢？最符合的恐怕就属“肉店犬”了。这种犬又叫罗威纳，是中世纪的德国罗威纳地区的人用罗马大型獒犬和本地牧羊犬杂交培育的（如果文言文中提到这种狗，或许会称其为“犹猜”）。这种狗最初是肉店店主专用的看门犬，警备效果极佳，更难得的是还不会随便偷肉吃，不愧为优秀的看门犬。有时候，商人为了防止钱袋被盗，还将钱挂在肉店犬的脖子上。
在21世纪的今天，肉店犬仍然发挥着它的作用，是世界公认的最强壮且聪明的犬种之一。这种古老的犬种，在警犬、护卫犬、伴侣犬等岗位上，依旧拥有不可小视的地位。巧合的是，罗威纳肉店犬的毛皮也是青黑色的。
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