作为一个家长从来都是不怕孩子吃，就怕你不吃。就盼着吃饱了还能吃一点！有的孩子是拿着碗盘追着喂着吃，伤脑筋又没有办法。我想你该试试我这个菜，除了营养丰富。口感十分的香浓非常适合全家人一起食用，不管你是下面还是下粥 下饭无不适合。作为一个活跃于各大美食网并在自媒体发布各类家常及烘焙的人来说，首先考虑的是一个菜的营养及可口度。当然了你要是说这个我不爱吃，那个我不喜欢，那也没办法 因为对的是大众。不是针对一个人所做的食谱，不过相信我的搭配绝对让你做了感觉满意。
今天我们这个菜的主要主角是瑶柱及鸡蛋，瑶柱【也叫干贝】作为一种天然的海中珍品。它的营养价值是相当的高的含有相当高的多种氨基酸，及钙和锌等等...这几个重要的物质是人体精神及发育所需要的经常食用让你头好壮壮。特别是对于发育期的孩子来说读书既要精神充足，也要营养满足才能读书好 身体壮高。至于鸡蛋就不多介绍了鸡蛋是家家必备可以这样说.....
今天的营养食谱需要的材料：瑶柱1把、豆芽菜1把、鸡蛋3个、蒜头3个。红辣椒丝半个、青葱叶1根、椒盐少许
购买新鲜的豆芽去除豆芽的头与根，我们只取一把做为搭配
配料也全部准备好，红辣椒丝点缀好看及稍微提味要是不喜欢那就不要下。青葱叶也是一样，至于瑶柱使用前要提前泡发。不然太过于干硬及咸
鸡蛋我买的是土鸡蛋，大家就按照自己的方便使用
瑶柱泡发后洗洗干净，把瑶柱压一压成丝状
锅热下点油煎散鸡蛋
倒入红辣椒丝及蒜头碎翻炒几下
接着倒入瑶柱丝继续翻炒，全程火不要太大以免鸡蛋过于老化或焦
丢入豆芽菜并洒少许椒盐作为调味，转大火翻炒几下豆芽熟即可
非常香浓可口营养的一个菜就完成了
你试试就知道超级美味，本身瑶柱含有谷氨酸是一种非常鲜美的东西。无须多下调味
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