国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 今天我们要用芋头来做美食。芋头的营养价值和食疗功效都是非常高的，现在芋头已经成为大众喜爱的食物之一。它含有丰富的微量元素，还含有氟，有解毒、通便、散结等功效，还能美容养发。今天我要分享一个芋头的新吃法，肯定是大家见过的，不相信的话就来看看吧！
【黄金芋头条】
【基本材料】芋头，白糖10克，糯米粉150克，面包糠，黑芝麻（熟），食用油
【基本步骤】
1.准备一些芋头，全部倒进清水中进行清洗，清洗干净后，全部倒在案板上。拿着一个芋头，用菜刀将芋头的头和尾给切掉，然后再把外皮用菜刀给切掉。最后，把芋头给切成片。所有的芋头都这样切，全部成片后，都放进盘中备用。
2.取出家里的蒸锅，在锅中倒入清水。把笼屉放在锅上，把芋头片放进笼屉中，盖上锅盖，开大火蒸芋头。20分钟后，就可以把火关掉了。把芋头用蒸笼夹取出来，然后倒进碗里，用擀面杖的头头把芋头片给捣成芋头泥。接着，加入白糖10克，继续用擀面杖给和均匀。然后，就放进去150克糯米粉，用筷子进行搅拌了，要把它们搅拌成絮状。
3. 搅拌成絮状后，就需要下手揉面了。揉面是有技巧的，需要结合“揉”、“压”、“搓”等动作，最后把碗中的芋头泥和糯米粉揉成面团。用手捏出一块面团，在手中不停地搓，最后给搓成一个均匀的圆柱形的长条。把碗中的面团都做成长短差不多的长条，然后，放在案板上备用。
4. 准备一个清洗干净的鸡蛋，把鸡蛋打进碗中，用筷子给搅拌均匀了，鸡蛋液就准备好了。接着，还需要准备一些面包糠，把面包糠倒进碗中，再加入一些熟黑芝麻，用筷子搅拌均匀，我们的面包糠也就准备好了！
5.用筷子夹出一个芋头长条，先在鸡蛋液中浸泡一下，然后用筷子夹出来，放进面包糠中。用筷子拨着它转几圈，给身上裹满面包糠，再用手拿起来，捏几下面包糠，让它给粘牢固一点，接着就可以放在一边了。剩下的芋头条都这样裹好面包糠，然后放在一起，待用。
6.取出电饼铛，在锅底刷满食用油，开中火加热。然后把裹好面包糠的芋头长条摆放在锅中，要摆放整齐。等锅中慢慢变热，芋头条的一面煎熟了，就可以用筷子给它翻面了，要不时地翻动锅中的芋头条，让它们受热均匀。等它们都被煎成焦黄色了，就可以出锅装盘了，全程大约5分钟。
7.美味的黄金芋头条就做好了！它吃起来外焦里软，软糯香甜，喜欢吃芋头的朋友，赶快来试试这个新做法吧，真的是十分美味，一上桌老人孩子都要抢着吃的呦！
【爱心小贴士】
1.蒸芋头条的时候，要冷水上锅蒸，20分钟就够了。
2.以前给大家介绍过，揉完面团后，要“三光”，手光，盆光，面光！达到这个标准，就是揉面的高手了！
今天的黄金芋头条就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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