培根为啥那么贵？明明是合成肉，换个名字价格就翻几倍
想必培根大家并不陌生了吧，我们会在烧烤，自助烤肉店见到，西餐店里也会有，随着我国交通越来越发达，国内出现了很多进口的产品，培根就是其中一种，它是从西方国家进口过来的，但国内也有些工厂会自制培根，跟进口培根比起来口感肯定会差一些。其实培根在国内盛行了没多久，但是因为他独特的口味让人们恋恋不忘，在国内影响非常的大。
那么问题就来了，培根这么好吃它是用什么制作而成的呢？本来就是一种肉类为什么却要叫培根这个词呢？今天小编就来给大家解答这些疑惑。培根的英文名叫做Bacon，人们是根据这个单词音译过来的，时间一长便有了培根的叫法。培根用的肉是由猪肉制作完成的，不过做法比较独特，是经过烟熏才完成的，一般都是挑选猪里脊和猪肋上的肉经过长时间的熏烤腌制加工而成的，所以培根的香味很特别。
培根的营养价值非常的高，外国人把它当做了早餐食用，它富含了大量的微量元素，除此之外毕竟是猪肉做的，胆固醇和脂肪相对于会高一些，由于经过腌制和熏烤使其具有独特的味道，勾起了人的味蕾，吃了恋恋不忘的那种。不过东西虽然比较好吃，但是也要适量食用，吃多了对身体健康也有一定的影响。近几年培根在国内的价格非常乐观，进口培根能卖到五十块钱一斤，高出了猪肉价格的好几倍，不过也难怪，因为做法繁琐，加上成本费卖这样的价格算是亲民价了。
相传培根出现年代很久了，有人说培根是从古中国传出去的，在古代人们买了猪肉以后不好保存，聪明的古代人就想到了将猪肉先腌制好，在经过大火熏烤，这样做出来的猪肉能放的久一点，这也就和我们中国的腊肉做法相似，也有人说培根就是腊肉改了个名字而已，价格却是腊肉的好几倍。
但是我们也经常能见到便宜的培根，那么培根的贵贱之分究竟在什么地方呢？接下来我就给大家讲讲区别在哪里。喜欢吃培根的朋友们一定要拿个小本记下来。
一般比较正宗的培根成分是猪里脊肉，但是也有种类之分，分别是比较厚一点的培根、五花肉做的培根、里脊培根，这三种脂肪含量大不相同，平日里我们最常见的就是五花肉做的培根，价格在30块钱一斤。
而那些便宜的培根则是合成肉，并不是纯猪肉，成本比较低，所以卖的也就不是很贵，这种培根和正宗培根比起来真的是天壤之别，口感特别差，我们一般在烧烤店见到的培根大多数都是这种的，他的肉质非常松散，口感也一般。
对于以上培根的区分朋友们都记住了吗？不要再花冤枉钱买不正宗的培根了，口感不好不说，有些做出来的一点也不干净，所以还是多花点钱买点正宗的培根来解馋。
【文案编辑】赐赐爱美食
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