材料：1只梭子蟹，2个鸡蛋，适量盐，适量料酒，适量姜，适量胡椒粉，适量葱，适量蒸鱼豉油 ，我来为大家讲解一下关于梭子蟹蒸蛋怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
梭子蟹蒸蛋怎么做
材料：1只梭子蟹，2个鸡蛋，适量盐，适量料酒，适量姜，适量胡椒粉，适量葱，适量蒸鱼豉油。
梭子蟹清洗干净后切成块。
准备鸡蛋，白酒，柠檬蒸鱼酱油，生姜，小葱。
蟹块里加入葱段，生姜和白酒拌匀腌制片刻。
鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
碗底里先加入一半的葱和姜。
再把蟹块倒扣加入后把剩下的葱段和姜加入。
沿碗边倒入蛋液。
冷水上锅盖上蒸12分钟。
之后加入柠檬蒸鱼酱油熄火出锅(可以用鲜酱油或者蒸鱼豉油。
撒上葱花后上桌。
