南瓜适合冬季种吗 你该用南瓜代替黄瓜了(1)

导语

秋季阳气下降,身体需要温养,夏季的性凉食物你不要再吃了。

北京几场秋雨后天气转凉,这个时候就到了用南瓜代替黄瓜,用哈密瓜代替西瓜的时候了。因为立秋之后身体需要温养,夏季的应季菜黄瓜西瓜苦瓜之类的,因为性质偏凉,没有刚上市的南瓜胡萝卜哈密瓜更适合当下的气候,中医讲究养生,其实养的不是生命,而是生活方式,具体到饮食调养中,就是在每个季节吃这个季节的应季蔬菜,这是养生最基础的讲究。

南瓜适合冬季种吗 你该用南瓜代替黄瓜了(2)

胡萝卜,南瓜都是性味甘温的,又入脾胃经,可以常吃来保养本身有些寒凉的脾胃和体质。现在医学也发现,人体血液中的α-胡萝卜素浓度,与各种死亡原因的死亡率都有负相关。也就是说,血液中α-胡萝卜素浓度越高,人们提前发生各种疾病而死亡的危险就越小,也就越有希望健康长寿。而在体外实验当中,α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍,对预防DNA的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。

胡萝卜是胡萝卜素含量最高的,此外就是南瓜了,可以用南瓜切成丁后和大米,小米一起熬粥,可以再加一点姜丝,就变成了一锅养胃粥。即便在夏天,喝绿豆汤解暑的时候,如果你时脾胃虚寒的,最好喝绿豆南瓜汤,用南瓜的温性制约绿豆的寒凉。或者将南瓜蒸熟后捻碎,和面粉或者玉米面一起蒸馒头,窝头,主食是每天必吃的食物,加了南瓜的主食就可以实现常吃的目的,还因此减少了米面的摄入量,而且南瓜本身带点甜味,稍微加点糖或者阿斯巴甜味道就很好了,还解决了血糖增高的问题。

这是现代营养学上的讲究,具体到中医体质养生,立秋之后人的阳气没有那么旺了,这个时候,性质偏凉的黄瓜,西瓜,吃的时候本能的也没那么想吃,甚至吃多了胃就会不舒服,用中医解释就是其寒凉之性折伤阳气了,很多因为懂得中医理论而长寿的老中医,都有过了立秋之后就不再吃黄瓜的习惯,至少不再多吃,为的就是保全身体的阳气,阳气就是身体功能的总和,总称,也就是人的生命力。

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