#健康真相馆# 又到了红薯丰收的季节，红薯在我国北方很多地方的农村都有种植。作为农村常见的一种农作物，人们早已对它再熟悉不过，可你知道吗？红薯在国外，也是备受欢迎，人们称它是“第二面包”，“宇航食品”，法国人更是将它称为当之无愧的“高级保健食品”。美味的食物，人们都希望更长久的保存，问题来了，你知道如何保存才能使它存放更久吗？
对于很多在农村的朋友，都会遇到红薯保存难的问题，在以前的农村，人们会通过地窖的方式来保存。但是，现在的地窖是越来越少，并且放在地窖的红薯每次拿取很不方便。还记得我小时候，家里的红薯就是存放在很深的井窖里，每次需要拿红薯时，都是父母在我腰间系上绳子放下去取，现在想来这样的做法实在是危险啊。那么，就没有更为简便的方式保存红薯吗？当然有：
首先，我们准备一些纸箱子（这个并不难），以及一些干草，如果没有干草的话，也可以用报纸代替；
然后，将泥土清理之后的红薯晾晒两到三天，如果是在市场上买来的红薯就不用了。晾晒的作用是，为了让其水分降低增加糖分，并且晾晒的过程也可以让其有损伤的部分进行自我的修复；
最后，就是关键的一步，先将干草或者报纸铺在纸箱底层，再平铺一层红薯，注意有损伤的红薯要单独放，避免其损伤部分滋生细菌而影响了好的红薯。铺完一层红薯后再覆盖一层干草或报纸，再铺一层红薯，这样以此类推，最后封箱，干燥地方保存。用纸箱的目的是为了防潮，干草或报纸也可以做到很好的吸潮效果。（注意：最佳的红薯储存温度是15度左右，不能放在冬天室外哦，容易冻坏，形成硬心）
这个方法保存的红薯，大家可以安心放置，一年都没有问题，并且随着水分的减少糖分增加，红薯也会越来越甜哦，大家不妨一试。
最后，再说一个知识点，我们都知道土豆发芽了，就不能吃了容易中毒。不过红薯发芽，就没有这个问题，它不会产生毒素，但是口感却会下降很多，也不适合继续吃了，制成盆栽也是不错的选择。（产生黑斑的红薯，是有毒的，不能再吃）
我是药疗君，关于红薯的储存你学会了吗？若觉得文章对你有用，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，您的每一个支持，对我都至关重要，为我提供更大的创作动力！（本文图片均来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢）
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