#创作挑战赛#
作为家庭煮妇或者煮夫， 你是不是会有这样的困扰，“晚餐吃什么？”如果你做菜没灵感？不如来看看我家的一周菜谱，我家处于二线城市--武汉， 平时一家三口的一日三餐由我来“承包”， 通常只有晚餐是一家人才聚在一起吃饭，因此我对晚餐尤为重视，通常我会做3菜1汤， 有荤有素，注重营养均衡， 当然还要满足家人的胃口，做到一周饭菜天天不重样。 且作为工薪族，经济实惠也很重要， 居家过日子，拒绝精致穷，我每天都会将饭菜记录下来发到朋友圈， 网友纷纷点赞， 网友：流口水，求蹭饭。 下面就来看看一周晚餐食谱吧，希望能帮你解决”每天吃什么？“的困扰。
【周一 木耳平菇炒牛肉VS口蘑千张炒鸡肉片VS青椒炒豆角VS豆米冬瓜蛤蜊汤】又是一周新的开始，大家又重新投入到各自的学习工作中了。 今天晚餐的菜是周末提前买好了的，有牛肉、鸡肉、蛤蜊、口蘑、平菇、豆角、冬瓜等， 只需早上将肉放在冰箱冷藏室中解冻就好，下班回家会就直接做就行。作为上班族，就喜欢些简单家常的快手菜， 我花了不到半小时， 将它们荤素搭配做出了三菜一汤，有孩子爱吃“木耳平菇炒牛肉”和“豆米冬瓜蛤蜊汤”， 我喜欢低脂又营养的”口蘑千张炒鸡肉片“， 老公要求的瘦身菜”青椒炒豆角“， 简单营养又美味，好吃又好做，还花钱不多， 一家人吃得特舒服。
【周二 凉拌木耳茭白VS毛豆米肉末烧鸭血VS青椒花生芽炒牛肉丝VS菌菇番茄鱼丸汤】进入深秋， 天气越来越干燥了， 这时不妨在餐桌上增加些汤汤水水来滋养润燥。孩子特别喜欢吃鱼丸，鱼丸鲜嫩味美，低脂又营养， 关键是吃鱼不用吐鱼刺， 深受大人孩子的喜欢。今天就用番茄和菌菇炒在一起炖煮成汤，再加入几个鱼丸一起煮，只需花上几分钟，一道酸甜开胃又鲜美的”菌菇番茄鱼丸汤“就制作好了， 滋补又润燥， 孩子连喝了两碗。 这道”青椒花生芽炒牛肉丝“也是孩子特别喜欢吃，食材用到了牛肉和花生芽， 鲜香爽脆， 开胃又下饭，特别美味。 再来上一道家常小炒”毛豆米肉末烧鸭血“和 一道凉拌菜”凉拌木耳茭白“。 三口之家的晚餐，三菜一汤，都是些简单家常菜，花钱不多，家人吃得开心，全部吃光光。
【周三 家常烧剥皮鱼VS豆豉鸡腿蒸芋头VS蒜蓉炒油麦菜VS口蘑冬瓜肉片汤】在我家， 平时荤菜基本上都是趁着周末到超市一次性买回， 再分成小袋包装好， 这样就能随吃随取了。 就如今天的肉片、鸡腿和剥皮鱼，都是周末买好了，只需早上出门前将它们先解冻了， 下班回家如果有需要只需在小区门口的小超市买些蔬菜搭配就可以， 今天就买了些口蘑、冬瓜和油麦菜。下班回家后，将芋头和鸡腿简单腌制一下后，就放入电饭煲中于米饭一同制作，简单又省事，到时米饭煮好了，菜也蒸熟了。再趁着这功夫，烧了一条孩子爱吃的剥皮鱼，用蒜蓉清炒了一大盘油麦菜，最后做了道快手口蘑冬菇汤。 待到老公接到孩子回家， 饭菜已经全部做好了， 洗洗手就直接上桌吃饭了。
【周四 洋葱黄瓜爆炒鸭胗片VS肉末雪菜炒豆角末VS 香菇干子肉片VS番茄瓠子蛋花汤】作为上班族， 每天工作八小时， 下班后还要忙着一家人的晚餐， 劳累是肯定的， 因此简单快手的家常小炒就更受煮妇们的欢迎。做饭想要快，一定要提前计划好，有些可以提前准备的， 这样制作起来也不会慌忙。 看看今天我准备好的一家三口的晚餐， 三道家常菜， 还有一碗汤， 才花了半个小时，有荤有素营养美味，成本不足三十元， 实惠又快捷，儿子连吃2碗饭， 老公也说还是家里的饭最好吃。
【周五 扁豆爆炒猪心VS香辣肉末包菜粉丝VS香煎小黄鱼VS木耳拌茭白丝】孩子特别喜欢吃鱼， 但是工作日时没时间， 因此家里冰箱里会备用些冷冻的海鱼， 就如这黄花鱼。 黄花鱼是海鱼的一种，味道鲜美，营养丰富，只有一根主刺，其特有的豆瓣肉深受人们的喜欢。 平时黄鱼烧着吃比较多， 今天换个花样，将它煎一煎，再撒入孜然粉、辣椒粉等煸炒入味，是孩子最喜欢的烧烤味道， 一条鱼他一个人吃了一大半，看来下次要做两条了。 再用包菜和红薯粉丝搭配着肉末做得”香辣肉末包菜粉丝“， 爽滑好吃又入味，即可做菜，也可作主食， 每次煮一大盘都不够吃。 再搭配上一道快炒菜”扁豆爆炒猪心“和一道凉菜”木耳拌茭白丝“。三口之家的4菜晚餐，简单又家常， 但满足了家人胃口，吃得舒心。
【周六 香辣苦瓜烧鸭VS汽水肉蒸蛋VS木耳山药炒西芹VS鱼丸泡菜粉丝汤】又到了周末，早上睡到了自然醒，就和老公一起去菜市场买菜。 比起工作日来说， 做饭的时间充裕， 当然要做点好的犒劳家人。 秋天是适合进补的季节，要说最适合吃的肉，非鸭肉莫属了，鸭肉性凉，滋补又润燥， 好吃不上火。秋天的鸭肉最为肥美， 买上一个， 一家三口根本吃不完，就将它分成两半， 今天用一半鸭肉搭配上苦瓜一起烧，鲜香又下饭， 清热又滋补，特别适合秋季进补。 还做了道孩子最爱吃的妈妈味道的家常菜”汽水肉蒸蛋“，鲜嫩爽滑，好吃极了，孩子每次都吃不够。 再来上一道秋季的时令小炒”木耳山药炒西芹“和一道微辣开胃的”鱼丸泡菜粉丝汤“。 孩子吃得开心极了，夸我说，妈妈做的菜永远吃不够。
【周日 木耳洋葱炒牛肉VS冬瓜烧鸭腿VS青椒炒鸡蛋干VS猪肝木耳菜粉丝汤】想着昨天还剩下半只鸭，今天特地买了一块冬瓜回来， 本来打算做冬瓜鸭汤的，临时改变了主意，做道冬瓜烧鸭，清淡无味的冬瓜吸收了鸭的肉味，冬瓜变得有滋有味，吃起来比肉香； 而鸭肉肥而不腻，绝对让你的胃口大开。为了炒牛肉， 我特地买了个洋葱回来， 洋葱和牛肉是绝配， 再加入少许木耳一起炒， 鲜香味美又下饭， 比起大鱼大肉来说， 更适合秋季平补。 再来上一道素炒菜”青椒炒鸡蛋干“和一道快手汤”猪肝木耳菜粉丝汤“。 一家三口的周末晚餐， 3菜1汤， 荤素搭配味道香，实惠又美味， 外卖就靠边站吧。
,
