简单下饭的肉沫茄子(无敌好吃巨下饭的肉沫茄子)(1)

对于茄子毫无抵抗力,赶紧做个肉沫茄子!无敌下饭,拌饭拌面贼香,酱汁浓郁,香辣过瘾,连吃两碗米饭都不够实在是太好吃了 !

By 厨房笔记-fang

用料

做法步骤

简单下饭的肉沫茄子(无敌好吃巨下饭的肉沫茄子)(2)

1、茄子洗干净切长条,撒上一小勺腌制十分钟 2️⃣调个酱汁:碗中加入两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 半勺白糖 一勺淀粉 半碗水搅拌均匀

简单下饭的肉沫茄子(无敌好吃巨下饭的肉沫茄子)(3)

2、茄子挤出腌出来的水份,加入淀粉搅拌黏匀,锅里热油倒入茄子煎微黄盛出,锅里热油,倒入肉沫翻炒变色,加入葱花,蒜末翻炒出香味,

简单下饭的肉沫茄子(无敌好吃巨下饭的肉沫茄子)(4)

3、加半勺豆瓣酱翻炒出红油,倒入茄子翻炒均匀,倒入酱汁煮至浓稠,撒上小米辣和葱花即可!

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4、美味又好吃!

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