我们小区门外的早餐店,早餐相当丰富,各种面食,各种粥,各种小菜,还有好几种面条。我每次去,都喜欢喝他家的银耳山药黑芝麻粥。去晚了就没了,是店里最受欢迎的粥,没有之一,只有最。
其实这粥的做法并不复杂,自个在家做也不毫不费力,你只要用好家里现有的电器,电饭锅,电压力锅都可。晚上临睡前做好准备,预约好时间,早餐就在你睡眼朦胧中香喷喷的就绪了。
再说说这个粥的营养。我们都知道山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,有健脾胃、益肺肾、补虚嬴之功效。银耳有“菌中之冠”的美称,是滋补佳品。味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。红枣具有补气补血的功效。将它们相组合,味道清甜。因为银耳的加入,粥变得更粘稠,因山药的加入,粥变得更软糯,因红枣和冰糖的加入,粥变得更香甜。它做法简单,食材配搭丰富,可以说是一碗极具营养和养生价值的懒人粥。
所用材料:
银耳半朵 粥米一杯,红枣八颗,冰糖30克 熟黑芝麻少许
具体做法:
1准备食材。
2泡发的银耳撕成小朵放在锅中
3将粥米,红枣水也放在锅
4启动宝宝粥功能。
5将山药去皮切成滚刀块备用。
6待程序显示只剩三十分钟时,放入山药。
7再放入冰糖。
8至程序结束,再撒上点熟芝麻搅匀即可。
9美美的享用吧。
小贴士:
1银耳用温水泡发。
2黑芝麻点缀即可,放多了容易改变粥的颜色。
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