猪肉我们可能每天都吃，但是大家知道吗？我们现在的家猪是由四千万年前的野猪进化而来的，在华夏的土地上，早在母系氏族公社时期，也是新石器时代早、中期，就已开始饲养猪等家畜的记录了。有相关文献记录，野猪首先在中国被驯化，中国养猪的历史可以追溯到先秦时期，据殷墟出土的甲骨文记载，商、周时代已有猪的舍饲了（如下图）。
猪在下，人在上的古代猪圈：溷
在秦汉时，“溷”（hùn）这个字指的是猪圈，很形象的，你看，“猪”这个字的古体字是“瘃”（zhú），而溷字恰好就像拿了一个框将“瘃”给围了起来，这不就是猪圈吗！
但是为什么是人在上，猪在下呢？有文献资料显示，猪和人的粪便都是一种很好的农作物化肥，但是两者混合发酵后出来的效果会更好，于是乎，在汉代时，一种“人厕 猪混合模式”的猪圈诞生了，就是这样的：
猪圈
这应该也是中国卫生史上的一大进步了，其将两种污秽物有机统一到了一起，减少了污染源，清理起来也很方便。
说完了猪圈，我们再来看看现在白白胖胖的大肥猪。根据品种不同，分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。在古时猪也称豚 ，又称彘、豨，别称刚鬣（令我想起猪刚鬣）。经常用来代表财富和生育，代表女性。商代的猪被人认为是贵重、吉祥的礼物。
随着种植业的发展、居住地的稳定（游农经济渐渐被定居农业经济取代）和猪的驯化，很多和猪有关的字产生出来，比如“家”（房子底下有猪。豕，意思就是猪）、“圂”（意思是厕所，即厕所通猪圈。现代中国南方和北方农村仍然能见到人的厕所就是猪圈、猪养在人的厕所里的实例、“缘”（左边是丝绸，右上边是相互联系，下面是豕，意思是用珍贵的丝绸和猪作为相互交换的方式作为一种关系的确定）
河姆渡陶猪
而在古代，猪是豕shǐ（野猪），在说文解字里面：豕，彘也！
来源：象形字典网
上古汉语具有"家畜猪"概念的词主要有三个,即"豕"、"彘"、"猪"。这三个词分别来源于上古方言和共同语,它们的共存体现了古汉语的层次性,它们的历史演变则呈现出此消彼长的局面。根据出土简帛材料,这三个词的竞争始于战国末期。到了秦代,由于语言政策的变化,"彘"成为官方认可的正式用词,而"猪"则被禁止使用。这一变化使得"猪"在秦统一后突然在文献中消失,直至东汉才恢复使用。但由于"猪"一直作为通语活跃在口语中,因此最后取代"豕"、"彘",成为表示"家畜猪"的唯一形式。（胡琳，张显成）
《东夷文化与山东·骨刻文释读》
所以豕是象形字：象猪形，长吻，大腹，四蹄，有尾。是不是很形象呢！哈哈，希望大家喜欢！猪的演变历史悠久，在我们每天都吃猪肉的时候，顺便了解一下我们猪的祖先原来是在3600万年前在地球出现，但在8000多年前人类才开始驯化野猪，最后成为家猪的知识未必不是一件有趣的事哦！
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