每一口都很不平凡的照烧仔排，绝对的停不下来的。
By 麦可安 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 精排小段 750g
- 黄肖氏照烧汁 50g
- 葱 40g
- 姜 20g
- 香菜 20g
- 香叶 4片
- 八角 1粒
- 花椒 1g
- 料酒 10g
- 盐 1g
- 白胡椒粉 1g
- 食用油 20g
做法步骤
1、准备香料：香叶、八角、花椒。
2、香菜洗净，大葱切段，姜切片。
3、白胡椒粉和盐、料酒。
4、仔排清水洗净。
5、将葱姜等香料装入调料袋，仔排下锅，倒入适量清水，放入调料袋。
6、大火烧开，水沸腾后，撇去血沫。
7、放料酒去腥。
8、盖锅盖，中小火煮30分钟。
9、加盐和胡椒粉入底味，再煮10分钟，关火，捞出仔排。
10、平底锅大火烧热，放适量油，放入仔排。
11、中火煎至焦黄。
12、调小火，黄肖氏照烧汁称量50克备用，这是我的秘密武器，一汁成菜，秒变大厨就靠它啦。
13、放入照烧汁。
14、这款照烧汁的表现不输任何日料店里的大厨，还有清甜的果香味道，不用再添加别的辅料了，轻松解决了不会调味的困扰。
15、翻炒均匀即可。
16、用黄肖氏照烧汁做的仔排，光泽油亮超诱人。
17、透着微甜鲜美，简直绝妙。
18、有了这款万能酱汁，以后做菜完全不用担心失败。
19、照烧仔排在家轻松做
20、零失败
21、每一口都很不平凡
22、绝对的停不下来
23、黄肖氏照烧汁，一汁成菜
24、秒变大厨
25、轻松解决了不会调味的困扰
26、照烧仔排
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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