别人家都是孩子不爱吃胡萝卜，我家是娃爹不爱吃。生吃、炒菜或炖肉里统统不爱吃，前几天我做了一次拌胡萝卜，没想到一大盘子都吃光了。秘诀是我用花椒油和橄榄油来调料汁，几乎吃不出胡萝卜味儿。别看那小小的几滴花椒油，却发挥了重大作用。
用料：
胡萝卜 1根
豆腐丝 适量
金针菇 适量
生抽 3勺
醋 1/4勺
橄榄油 1勺
花椒油 几滴
白糖 1/4勺
蒜末/葱花 适量
芝麻 适量
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步骤：
胡萝卜切成稍宽一点的丝。如果用擦丝器，也是选择粗丝。这样吃起来会更有口感。
干豆腐丝泡水后焯熟（也可以用超市的熟豆腐丝）。
豆腐丝捞出放入胡萝卜碗中。
洗净的金针菇焯熟，也放入胡萝卜碗中。
把所有调味料混合均匀。
料汁倒入三丝中，抓拌均匀，装盘即可。
开吃吧，是不是超级简单？而且营养丰富哟。
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金针菇和豆腐丝可以换成其他自己喜欢的菜。比如木耳、洋葱都可以。
花椒油是重点，不可以省略。
橄榄油可以换成香油。
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