成都有一种好吃街叫鬼饮食,而水碾河社区就是比较集中之地,之前来吃过旁边的一家串串,不注意的话根本没发看到这家店。
不知道为什么,成都真正好吃又真材实料的老馆子总是没得几个人,点评分也不高。那些公众营销号狂推的倒是人气爆棚。
这家小鱼堂河鲜又是一个藏在深处只有老客晓得的。普通居民小区一楼,不要求环境无所谓。
老板人很好,提前定鱼,现杀新鲜。鱼是用砂锅煮的,每桌上锅的锅底都是现煮,锅底没得那种多远都闻得到的添加剂异香,但入囗非常香,老板的汤都是熬的骨头汤,资格的料。
鱼也是鲜活鱼现杀,丢到锅儿头还在板,保证味道最佳。这里的鱼主要是仔鲢、黄辣丁、三角峰、裸斑鱼四种,都是28/斤,太良心了。也可以做酸菜鱼口味。小鱼一来肉质嫩,好入味,也方便夹食。
味碟里面比较常规放的芹菜和豌豆。吃完鱼还可以煮蔬菜,午餐肉等其他食材,味道都不错。
老板非常热情,价格便宜分量足,吃鱼就爱他家,赞赞赞!
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