炖肉汤到底要不要焯水（制作炖肉汤需要焯水吗）

炖肉汤真的没必要焯水，不管是骨头汤、鸡汤还和肉汤，我来为大家讲解一下关于炖肉汤到底要不要焯水?跟着小编一起来看一看吧!

炖肉汤到底要不要焯水

炖肉汤真的没必要焯水，不管是骨头汤、鸡汤还和肉汤。

如果焯水，这些食材中的营养会随着焯水的汤倒掉，而且食材的味道也会减少大部分，汤喝起来就没那么鲜美了。营养流失，香味也流失，真的很浪费。所以炖肉汤一定不要焯水，只需要把浮沫撇去就可以了。