我们的生活离不开水,可你真的会喝水吗?你知道每天应该喝多少水?哪些人群适宜饮用什么样的水?前不久,由北京公众健康饮用水研究所发布的《中国水与生命质量认知调查报告》显示,95.3%的人不会喝水,只有不到5%的人有定时定量规律饮水的好习惯3月22日是世界水日,记者带着有关水的疑问,采访了相关专家,请他们来谈谈该如何喝水,我来为大家讲解一下关于为什么一直喝水身体还会缺水?跟着小编一起来看一看吧!
为什么一直喝水身体还会缺水
我们的生活离不开水,可你真的会喝水吗?你知道每天应该喝多少水?哪些人群适宜饮用什么样的水?前不久,由北京公众健康饮用水研究所发布的《中国水与生命质量认知调查报告》显示,95.3%的人不会喝水,只有不到5%的人有定时定量规律饮水的好习惯。3月22日是世界水日,记者带着有关水的疑问,采访了相关专家,请他们来谈谈该如何喝水。
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硬水不影响身体健康
软水才不宜长期饮用
我们常说水分软硬,那究竟什么水属于硬水呢?
“一般天然水都有一定的硬度,水中钙、镁离子的总含量又称为水的总硬度。水在煮沸时,其中的重碳酸盐分解出碳酸盐沉淀,其中较重的碳酸钙沉至水底,较轻的碳酸镁少量漂浮水面或悬浮在水中,即我们平常所说的‘水垢’。”广西绿城水务股份有限公司中心化验室主任、国家水质监测网南宁监测站站长何斯慧介绍,南宁市自来水主要水源为邕江,有一定的硬度合乎常理。
科学研究发现,水中有适量的总硬度是有益于人体健康的,世界卫生组织推荐值为170毫克/升,国家标准规定不得超过450毫克/升,而南宁市管网水水质总硬度在150毫克/升左右,在国标限值范围内,长期饮用不会对人体健康产生不良影响。
荐水师创始人、广西瓶装水协会名誉会长伍永田也谈到,人体必需从水中补充微量元素和矿物质,其中有10%到15%的需要通过水来补充。
南宁的自来水属于硬水,市面上的矿泉水也属于硬水,纯净水则属于软水。软水中没有人体需要的微量元素和矿物质,反而不适宜长期饮用。
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喝硬水容易长结石
这是一个误区
南宁市民陆小姐去年参加单位身体检查的时候,查出患有肾结石,陆小姐感到奇怪,“听说喝硬水会让结石长大,可是我已经喝了很长时间的纯净水了,为什么还会长结石?”
其实,这是一个误区。广西中医药大学第一附属医院外三科主任医生李峰给出了否定的答案。
“喝硬水并不是长结石的原因,结石的形成和遗传、饮食等有关系。”李峰说,陆小姐的理解是有偏差的,“我们在临床上发现,一个家庭中五六口人,只有一个人或两个人有结石,而家里的其他成员并没有出现类似的病情,而整个家庭基本条件一致,环境、水、空气,甚至遗传因素,所以我们认为患结石的主要原因还是个人体质。”
此外,据李峰介绍,结石的产生有很多的原因,其中最主要的一个因素就是尿路慢性梗阻,尿路流出不畅,以及长期尿路感染,都容易患结石病。而且含的钙结石只是结石中的一种,还有一些不含钙的结石,例如尿酸结石、草酸结石、脯氨酸结石,所以喝硬水导致结石这个说法不科学。
其实,结石的产生并不是钙在摄入时产生,而是钙在排出时产生。而饮食中,吃得太咸,或者吃得太甜,甚至有时,我们摄入的肉太多了,肉类中的蛋白质太多了,都会影响钙的吸收和排出。钙在通过肾排出的过程中,遇到草酸,或者碳酸,就会变成草酸钙或碳酸钙,这些都具有不溶性,沉积在肾里,慢慢地就变成结石。
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每天喝水,并不是越多越好
除了喝硬水会长结石的误区外,我们一直认为多喝水是好事,其实并不太科学。
李峰谈到,并不是每天喝的水越多越好,具体喝多少水和环境、气候甚至生活习惯有关。我们需要保证每天的尿量能够达到2000毫升以上,但也不能太多,太多将会加重肾脏排泄负担,影响肾功能。
另外,做运动出汗多,饮水量要相应增加;坐办公室的人出汗少,水量可以相应减少。
人体细胞需要水,只有人体内的水分充足,才能提高蛋白质和酶的活性,因为蛋白质和酶处在自由水环境,才可以最大限度地预防早衰和所有感观系统的过早退化。
有的人就说了,饮料也是水,那我喝饮料就行。实际上,饮料不能代替水是很多人都知道的常识。饮料中含有糖,在营养学中称之为“虚卡路里”,即一些毫无营养的热量,它们进入胃后,与胃酸、酶及内容物产生生化反应,增加对胃的刺激,扰乱消化系统功能,同时增加肾脏负担,影响肾功能。
“科学研究表明,人每天需要喝1.6升以上的水,这些并不包括饮料喝浓度高的茶,喝饮料并不能补水相反还有可能会导致脱水。”伍永田说。
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学会喝水,不同人群各有讲究
喝水其实大有讲究,不同的人群需要根据自己的身体状况来选择水,并根据自己的身体状况来决定每天喝多少水。
“已经有科学研究表明,喝水也能补充营养,所以我们喝水必须要讲究。”伍永田举例说,苏打水和矿泉水均是含钠的水,苏打就是我们常说的碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠,水中钠含量超过20毫克每升就属于高钠水,过多摄取钠含量较高的水有两大副作用,其一是引起心血管疾病,特别是高血压,其二是会导致骨质酥松,减少、阻止人体吸收钙,易导致多方面的心血管疾病。
另外,水除了有软硬之分,还有酸碱之分,PH值小于7的水属于酸性水,PH值大于7则为碱性水,等于7就是中性水。而在水的选择上,偏碱性的水可以减少慢性疾病和高血压、高血糖疾病的发生。作为一名普通的消费者,我们该如何判断这个水是酸性还是碱性?伍永田介绍,可以看水包装上的标识,一般矿泉水的包装瓶上会标注水的PH值。
李峰认为,最好每天早起喝一杯200毫升的温开水。“经过一个晚上的睡眠,人体血液浓缩,尿液浓缩。”李峰举例,很多人早起撒尿会发现尿液颜色比较黄,这是因为此时尿液中的矿物质高,此时需要赶紧喝水补水,这能预防结石病。另外,从健康养生的角度来说,喝水最好是喝温开水。
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