经常刷到恐龙蛋，今天我也下手了，口感香甜酥脆，个个空心，得到熊孩子和熊爸爸的一致好评呢
By 毛豆妈美食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 纯牛奶 130克
- 黄油 30克
- 白砂糖 30克
- 食盐 2克
- 全蛋液 60克
- 低筋面粉 25克
- 木薯粉 125克
做法步骤
1、牛奶、黄油、白砂糖、食盐放入奶锅中，小火加热至冒泡泡，关火
2、分3次加入低筋面粉
3、搅拌至顺滑
4、再分3次加入木薯粉
5、翻拌至无干粉
6、最后分3次倒入打散的蛋液
7、每次面团充分吸收蛋液后再倒下一次，最后提起刮刀，面糊呈倒三角状态即可
8、装入裱花袋中
9、挤入烤盘，手指沾水把小尖角按压下去
10、送入烤箱，上下管180度25分钟
11、勤观察烤箱内部烘烤情况
12、出炉啦，都不敢相信第一次就成功了
小贴士
1.低筋面粉高筋面粉都可以 2.烤箱温差不同，按自家烤箱设定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
