By 贮梦阁
用料
- 排骨 3斤
- 白萝卜 1个
- 花椒 7粒
- 葱 适量
- 调料 若干
做法步骤
1、白萝卜一个，切滚刀块备用
2、排骨三斤，冷水下锅水开焯烫2分钟左右，逼出血水和浮沫
3、控干水分备用
4、热锅凉油放入冰糖
5、小火至焦糖色
6、下排骨翻炒均匀
7、放萝卜块，葱姜蒜 花椒 大料 料酒 生抽老抽 桂皮香叶等
8、加水没过排骨，大火烧开小火炖30分钟以上放盐
9、大火收汁
10、出锅啦！
11、一碗米饭貌似不够啊～～～
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