首先用刀背把鱼敲昏,在鱼身上均匀的抹上一层醋,因为鱼身上的黏液还会被醋中和,使鱼不易从手中滑落,我来为大家讲解一下关于怎么清洗干净鱼鳞?跟着小编一起来看一看吧!
怎么清洗干净鱼鳞
首先用刀背把鱼敲昏,在鱼身上均匀的抹上一层醋,因为鱼身上的黏液还会被醋中和,使鱼不易从手中滑落。
把鱼放在稍微大点的盘子里,先从鱼尾巴开始,用大拇指顶住尾巴上的鱼鳞沿着一排鱼鳞往前推。
按照上述方法刮完一排,再从鱼尾开始刮另一排,刮完一面后把鱼翻过来再刮另一面,也是按照同样的方法。
鱼用清水冲洗干净,倒掉盘子里的鱼鳞。