围炉煮茶最近为什么会爆火(封面评论)(1)

蒋璟璟

这个冬天,围炉煮茶成为了年轻人的社交新宠。但线下茶馆的围炉煮茶也存在一定的局限性,比如部分门店只重视营造氛围感,对饮茶和传统茶文化的输出不够,消费者现场体验较差等等。在社交媒体上,也有一些网友在体验过围炉煮茶后称“不会再去第二次了”。记者梳理发现近期全国已有多地发生过室内“围炉”的危险案例。冬春季节温度普遍较低,“围炉煮茶”等看似平常的行为,都有可能是一氧化碳中毒的“元凶”。(中新社)

“围炉煮茶”,当然不是为了喝茶。置于现实语境下,无论是泥炉、茶壶还是围坐的三五好友,更多的还是拍照的背景和朋友圈的素材罢了。相比于喝咖啡、喝茶以及约饭等传统的社交模式,“围炉煮茶”的独特魅力在于,其自带一种闲情逸致的古趣,有着一种不落凡尘的出俗气质。此外,“围炉煮茶”还能把时间轴无限延伸,一切似乎都是0.5倍速,于是乎,社交的过程也便拉长了。

主打“慢社交”的围炉煮茶,具有鲜明的特点,而这也成为了很多人眼中的所谓局限性。从最近一段时间的反馈看,一些人跟风“围炉煮茶”,已有踩雷之感,可谓后悔不迭。在抖音、小红书、微博等社交平台,也有不少网友吐槽,现实中的围炉煮茶和自己在朋友圈看到的相差甚远,“一身烟味”“板栗炸了,其他糊了”“除了拍照一无是处”,“茶馆炉子小、热源不够,烤个橘子、柿子还凑合,红薯很难烤熟。”于是乎,不少人索性把围炉煮茶戏称作“围炉拍照”。

除此以外,围炉煮茶导致一氧化碳中毒事故,也时有发生。就如同以往那些一阵风的流行一样,围炉煮茶的拥趸们,很多人既不了解其本质、风险,也不了解自己的实际需求。随大流尝试,自然是大失所望。可以预见的是,这阵围炉煮茶的热潮将会很快退去,其必然会沉淀下一部分“忠实爱好者”,但更多的消费者,将是“一过性”的,复购率极低。食饮消费的网红化,必然意味着速兴速朽。

加入围炉煮茶,是我们置身于消费潮流之内的显证。而试过之后的二次选择,则表明消费理性终将战胜趋同性情绪。消费市场的流转更迭,恰恰是在此进程中,不断实现新的供需适配。

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