进入夏天之后，有一种让人又爱又恨的水果之王开始上市了，别的水果都可以悄悄地出现，但它不行，一来是因为它的气味浓厚，香气飘飘，喜欢它的人光是闻到味道，都忍不住流口水了；而不喜欢它的人，走过路过闻到气味都想要捏着鼻子走，这吃一口就忘不掉的水果，就是榴莲。
榴莲的气味很独特，很多人从一开始闻到气味都觉得奇臭无比，等含泪吃了一口之后，就发现这是什么人间美味。榴莲的果肉绵软香嫩，入口即化，随着浓厚的香气，一起融化在舌根，是夏季难得的水果之一。
而且榴莲的营养价值非常丰富，富含维生素C、维生素b1，适当的吃一些榴莲，具有活血化瘀、健胃消食的作用，因此榴莲也有水果之王的称号。但榴莲有一个比较不友好的地方，那就是价格一般都要比其他的水果要昂贵一些，当然这也是我的缺点，不能怪榴莲。
5月之后，咱们走在大街小巷只要路过水果店，就能闻到榴莲的专属香气了，那么大家知道该怎么正确挑选榴莲吗？毕竟一整个榴莲买下来，小一百块是跑不掉的，而且榴莲的外壳比较厚，如果买不到大包的榴莲，买回家都是干包或者小包的，那就是白花冤枉钱了，今天我就在文章当中，来给大家分享挑选榴莲的5个小技巧，方便好用，下次再去买榴莲，就可以买到高性价比的榴莲了，一起来看看吧！
窍门一：看颜色
现在咱们能买到的榴莲，基本都是国外进口的，那么为了防止榴莲在运输的过程当中腐坏，基本都是在榴莲还没有完全成熟的时候就摘下来运输了，还没有完全成熟的榴莲，外皮的颜色都是偏绿一些的，完全成熟或者是熟透的榴莲，外皮的颜色就会逐步的转变成黄色甚至是棕黄色，所以咱们可以根据自己的食用需要去选择不同颜色的榴莲，绿色的就可以存放得更久，黄色的大概两到三天榴莲自然裂开口子就可以吃，棕黄色的榴莲基本买回家之后就可以吃了。
窍门二：看裂口
榴莲成熟之后，外皮就会变干，那么就会从底部或者从果肉比较大的位置开始开裂，那么咱们在挑选榴莲的时候，也要结合颜色来一起挑选，如果榴莲还是绿色的就开裂了，那就是在运输的过程当中被挤压到了，这样的榴莲就不能选，因为还没放到熟透就会坏掉了；如果是果皮呈现黄色，只是裂开了轻微的口子，那么这样的榴莲就是成熟度刚刚好的，买回家之后就可以直接吃了，味道会非常的香甜；如果榴莲的口子裂得特别大的，露出了大部分的果肉，那就不能选了，果肉暴露在空气中太多，容易沾染灰尘和吸引虫子啃食，同时果肉内部的水分也容易流失，买回家之后吃起来的味道并不好。
窍门三：捏尖刺
榴莲的果皮上都分布着尖刺，咱们在挑选的时候，可以选择临近的两根尖刺，用手捏一捏，看看两根尖刺的硬度以及贴合的程度。如果两根尖刺比较硬实，用手捏起来的时候，很难捏到一起，那么就说明是比较生，还不够成熟的榴莲；而如果尖刺比较软，可以轻微地靠拢在一起，那就是成熟度刚好的榴莲；而如果尖刺很软的，那就是已经开裂很久的榴莲，不建议挑选了。
窍门四：看鼓包
买榴莲果皮是次要的，主要的还是内部的果肉，咱们在挑选榴莲的时候，要选择鼓包比较均匀，把整个榴莲都撑开的，整体圆润饱满，底部较尖的榴莲，就是果肉比较饱满，并且大部分都是大包的榴莲了，如果榴莲整体凹的部分特别凹，凸的部分特别凸，那大概率就是只有特别突出的部分有一个大包，其他都是小肉包，因此咱们在挑选榴莲的时候，也要仔细查看榴莲的鼓包外形，一般的榴莲都有5个包，咱们看准了再买，可别只选某个大包来买，那就很容易买亏了。
窍门五：闻气味
不常吃榴莲的朋友估计不知道，不同状态下的榴莲气味是不一样的。榴莲还比较生，没有完全成熟的时候，几乎没有太多的气味，哪怕是买一个放在家里，也闻不到太多的榴莲香气，等榴莲逐步成熟之后，气味会越来越浓郁，因此咱们在挑选榴莲的时候，也可以闻一闻榴莲的气味，香味浓郁并且清新的，就是刚刚好成熟的榴莲，而没有气味的，就是还很生的榴莲，还不能吃，而榴莲的气味非常浓郁，或者已经开始散发出发酵发酸的气味，那就是已经变质的榴莲了，因此咱们在挑选榴莲的时候，也可以通过气味来分辨榴莲的成熟度哦。
给大家分享了挑选榴莲的5个窍门，大家学会了吗？一般这五个窍门里，灵活运用其中三个小窍门，就能挑选到一个优质的榴莲了，现在市面上的榴莲刚刚开始上市，价格还比较高，在我们这也要卖到26元一斤，可以再等一段时间，榴莲大量上市的时候，均价就会在20元左右，到时候再买就会更划算啦。喜欢吃榴莲的朋友可以把这篇文章收藏起来，下次就不用担心找不到啦。
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