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辣炒蚬子蒜蓉辣酱（辣炒蚬子）

辣炒蚬子蒜蓉辣酱

1、黄蚬子凉水下锅煮至壳口微张，离火上下荡洗后控水捞出。 2、姜蒜圆葱，鹃城黑豆瓣（三年的）。不是四川人，不懂豆瓣酱，只能说努力去欣赏。 3、炒起来，至黄蚬子逐个张大嘴巴。 4、汁水丰富，肉质嫩鲜。,