上篇讲了化疗期间的饮食原则，这篇给大家讲一下饮食细节及饮食烹饪方式。
一：注意饮食细节
吃饭的时间随时变化
一般化疗的时间较长，输液的时间可能长达6-8小时。
而且部分药物输注后可能很快便会出现药物反应，如铂药易引起呕吐，那么在输液前1小时最好停止进食。
少食多餐减少胃肠不适
少食多餐减少胃肠不适。
化疗结束后2小时内最好不要立即进食，以免肠胃压力较大，出现恶心、反胃的情况。
化疗期间患者食物以温热为主
化疗期间患者食物以温热为主。
避免吃过凉的食物，以免刺激肠胃。过烫的食物可能造成口腔黏膜损伤。
二：注意烹饪方式
清淡的饮食：可减轻胃肠道消化的压力，避免引起患者恶心、反胃的感觉。
避免油炸、选择蒸、煮的方式制作食物，烹饪油保持适量，同时减少调味料的使用。
作者：上海健康医学院附属周浦医院 王鹰 柳洲
作者介绍
柳洲
上海健康医学院附属周浦医院妇产科主任、上海健康医学院教授、海南医学院兼职教授。
从事妇产科临床、教学、科研工作28年。专业研究方向：妇科肿瘤、妇科微创技术及子宫腺肌病保守性手术、产科急危重症的抢救。
门诊时间：周一下午，周四上午。
作者介绍
王鹰
上海健康医学院附属周浦医院妇产科副主任医师。从事妇产科工作二十年，长期工作在妇产科临床第一线。
在二十年的工作实践中，系统和全面的掌握妇产科常见病、多发病及疑难杂症的诊治原则及措施。积累了丰富的临床经验，在诊治过程中，提倡以病人为中心的工作原则，具有良好的职业道德和敬业精神。
门诊时间：周六上午。
上海市科委科普项目资助
（项目编号：20DZ2311100）
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