不用油也能做蛋糕,绵软细腻如云朵,用勺子挖着吃太过瘾,快尝尝

夏天天气炎热,孩子们也都放假了,正好可以给小家伙做点好吃的,孩子都是喜欢吃甜点的,正好也好久没做蛋糕了,今天来做个蛋糕和孩子一起当下午茶,享受着悠然的自在时光吧。

最简单的蛋糕做法不用奶油不要糖(不用油也能做蛋糕)(1)

这个蛋糕不用一滴油,绵软如云朵,特别是用勺子挖着吃,那入口即化的口感太赞了,闭上眼睛仿佛置身云端,那感觉妙不可言,孩子特别的喜欢。

最简单的蛋糕做法不用奶油不要糖(不用油也能做蛋糕)(2)

这款蛋糕用到的粉也是极少的,特别是配上坚果,想不喜欢都难呢,做法却相当简单,用到的食材也不复杂,如果你也想尝尝,那就一起来做做吧。


无油蛋白舒芙蕾

食材:蛋白3个,糖 25克,柠檬汁5克,玉米淀粉10克,开心果适量

方法:

1. 准备好所需要的食材,

最简单的蛋糕做法不用奶油不要糖(不用油也能做蛋糕)(3)

2. 蛋白中加入柠檬汁,起到去腥的作用,

最简单的蛋糕做法不用奶油不要糖(不用油也能做蛋糕)(4)

3. 再加入三分之一的糖打发至鱼眼泡,再加三分之一的糖打发至绵密的小泡,再加剩下的糖和玉米淀粉一起打发至出现小尖钩,

最简单的蛋糕做法不用奶油不要糖(不用油也能做蛋糕)(5)

4. 烤盘里铺一张油纸,把蛋白糊倒入油纸上,再整一下形状,

最简单的蛋糕做法不用奶油不要糖(不用油也能做蛋糕)(6)

5. 再把开心果装饰在蛋白糊上,

最简单的蛋糕做法不用奶油不要糖(不用油也能做蛋糕)(7)

6. 烤箱预热,上下火,最下层150度烤25分钟。

最简单的蛋糕做法不用奶油不要糖(不用油也能做蛋糕)(8)

最简单的蛋糕做法不用奶油不要糖(不用油也能做蛋糕)(9)

石榴小语:

1. 蛋白分次加入糖打发,可以让其打发得更加细腻。

2. 烤箱的温度和时间仅供参考。

这款蛋糕可是当年的网红款,不知征服了多少人的胃呢,你也快来尝尝吧。

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