用料:金针菇1把,大蒜多半头,泰椒3-5个,盐适量,醋2-3勺,白糖小半勺,辣椒油,耗油小半勺,海天酱油1勺,我来为大家讲解一下关于凉拌麻辣金针菇的做法?跟着小编一起来看一看吧!

凉拌麻辣金针菇的做法(教你凉拌麻辣金针菇的做法)

凉拌麻辣金针菇的做法

用料:金针菇1把,大蒜多半头,泰椒3-5个,盐适量,醋2-3勺,白糖小半勺,辣椒油,耗油小半勺,海天酱油1勺。

将金针菇去尾,撕成小朵。

将水烧开把撕成小朵的金针菇放入,约两分钟左右捞出。

捞出放入凉水中过凉,挤干水分放入盘中备用。

把蒜拍碎切碎,泰椒切成圈即可不用剁碎,放入碗中。

加入适量的盐,两到三勺陈醋,小半勺白糖,依个人口味加入辣椒油,小半勺耗油,一勺海天酱油,搅拌均匀。

将调好的一碗酱汁淋在盘中备用的金针菇上泡制十分钟左右即可。