生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用绿豆给大家分享一道美食。绿豆中含有的球蛋白和多糖可促进胆固醇在肝脏分解成胆酸，加快胆汁里的胆盐的分解，降低小肠对胆固醇的吸收，而有降脂的功效。今天用绿豆做的好吃的，包你吃了就停不下来！
【白萝卜绿豆油炸丸子】
【基本食材】绿豆，鸡蛋，白萝卜，食盐，十三香，面粉，食用油
【基本步骤】
1.说起绿豆，我们首先想到的就是绿豆汤，绿豆糕之类的。更多情况下我们都是直接用来榨成汁喝，既简单又营养。今天我们用绿豆搭配鸡蛋做个不一样的好吃的。首先100克绿豆里面，打入4个鸡蛋进去，将其不停的搅拌，将鸡蛋搅散。
2.这里需要注意的是我们的这个绿豆一定是要事先用清水浸泡过一个晚上的。将绿豆和鸡蛋充分搅拌均匀后，将它们倒入榨汁机里面，启动榨汁机将其打成鸡蛋绿豆汁。打好以后将绿豆汁倒入碗中，放在一边待用。
3.拿出半根白萝卜出来，将白萝卜的皮去掉。然后用擦丝神器将白萝卜擦成均匀的细丝，擦完以后将白萝卜丝放入我们事先准备好的碗中待用。在碗中放点食盐进去，将食盐和萝卜丝充分的抓拌均匀，放在一边腌制10分钟的时间。
4.在我们刚才打好的绿豆汁里面放点白糖和十三香进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀放在一边待用。然后倒入200克的面粉进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，搅拌成糊状。加入面粉的时候不要一次性地加入，要少量多次地加进去。
5.将我们腌制好的萝卜丝取出来，放在手上挤干里面的水份，将其放在案板上面把萝卜丝放在案板上面用刀切碎。切碎后将萝卜丝放入我们刚才搅拌好的面糊里面，继续用筷子将其搅拌均匀。这个时候我们的馅料就已经准备好了。
6.拿出勺子舀上一勺我们刚才制作好的馅料。将它放在手中整理成丸子的形状。起锅烧油，锅中加入比较多的食用油进去，将锅中的油温烧至6成热的时候，把我们制作好的丸子全部放入油锅里面炸，全程开中火慢慢的炸就可以了。
7.用筷子在锅中不停的翻动，让我们锅里面的丸子均匀受热。将丸子炸至金黄酥脆，将其控油捞出来放入我们事先准备好的盘中就可以了，全程用时8分钟的时间。美味的白萝卜绿豆油炸丸子就做好了，吃起来外脆里软，酥香可口，喜欢的赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.我们今天用到的绿豆一定是要提前用清水提前浸泡了一个晚上的，要不然我们用榨汁机打的时候打不烂；
2.我们在炸丸子的时候一定要用筷子时不时的翻动锅中的丸子，这样我们炸出来的丸子才可以金黄酥脆。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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