本文是我们第494篇原创文章

天气渐渐入了秋,每天早上都被冷醒有没有!

这么凉快的天气就想吃一些热辣的汤类,但是又想吃烧烤串儿,怎么办?

那不如来吃串串吧!有汤又有串~

重庆串串的干油碟怎么做 川菜当串串蘸上干碟(1)

这是一家来自成都的串串店。

重庆串串的干油碟怎么做 川菜当串串蘸上干碟(2)

重庆串串的干油碟怎么做 川菜当串串蘸上干碟(3)

店员们都很热情,食物也井然有序地摆在冰柜里。

重庆串串的干油碟怎么做 川菜当串串蘸上干碟(4)

干净整洁的门面让人感到舒适,吃串串不一定要在路边!

重庆串串的干油碟怎么做 川菜当串串蘸上干碟(5)

干碟 5元 中辣碟 5元

吃串串不能少的就是调味碟啦!我选的是干碟,所有菜蘸上它都超带劲!嗜辣的小伙伴选了中辣碟。

重庆串串的干油碟怎么做 川菜当串串蘸上干碟(6)

串串的价格分好几种,这一盆是57元

我们点的是原味鸡汤底,鲜甜美味,我和小伙伴都不禁喝了好几口~

这样的汤底煮出来的串串想必味道也不会差~里面有虾饺、麻辣牛肉、五香里脊肉、蟹肉棒、蟹排、鱼丸、牛筋丸、千页豆腐、鱼豆腐、香肠、土豆等,满满一大盆,光是看着都满足!

重庆串串的干油碟怎么做 川菜当串串蘸上干碟(7)

麻辣牛肉和五香里脊肉的味道都吃不出来,肉较干,蘸上干碟倒也别有风味。牛筋丸Q弹筋道,还吸收了汤底的鲜味,加分不少。

重庆串串的干油碟怎么做 川菜当串串蘸上干碟(8)

无骨鸡脚并不是真的一块骨头也没有哦,不要心急一口吞下,相比普通的鸡脚多了许多小块的骨头,吃的时候要分外小心。其他的味道也都很不错,比如蟹排、千页豆腐等。

重庆串串的干油碟怎么做 川菜当串串蘸上干碟(9)

午餐肉 8元/份,鹌鹑蛋 6元/份,

鲜毛肚 18元/份,魔芋丝 6元/份

除了串串之外,我们还点了这些菜~午餐肉的品质还行,吃着不会有满满的粉感。毛肚很新鲜,鲜脆爽口。鹌鹑蛋泡在汤里再沾上干碟超美味!一口一个刚刚好,饱含了鸡汤的鲜味、干碟的香味,还有本身的蛋香,让人难以拒绝!

重庆串串的干油碟怎么做 川菜当串串蘸上干碟(10)

麻辣肥牛 38元/小份

看了菜单一圈,这道麻辣肥牛成功吸引了我的注意!这些年吃过酸汤肥牛、涮肥牛,就是没吃过麻辣肥牛,那就来一份吧!

满满当当的肥牛铺满整个盘子,剁椒和芹菜均匀地撒在上面,红红火火的既视感简直勾人食欲!肥牛口感刚好,不老不柴,麻麻辣辣十分下饭!若是蘸点儿干碟,吃起来更带劲!另外肥牛下面还有腐竹、莲藕等,下料大方,满分!

重庆串串的干油碟怎么做 川菜当串串蘸上干碟(11)

红糖冰粉 7元

非常适合女生的夏日冰饮,红糖味很浓郁。记得把红糖搅开再喝!冰冰的凉粉配上红糖,清甜爽口,还很解辣!抓住夏天的小尾巴来一杯吧!

重庆串串的干油碟怎么做 川菜当串串蘸上干碟(12)

酒糟小汤丸 7元

一直很喜欢吃酒糟汤圆,看见了必须来一份呀!小小的无馅汤圆温润可口,可惜酒糟太酸,酒味也少了大半,不推荐。

欣欣观点

推荐等级:★★★☆(满分为五星)

这是一家值得一试的串串店,价格合理,食材新鲜,味道也很不错。环境一改以往路边摊的杂乱无章,简洁明亮的小店吃起来更放心~服务态度很好,若是重口味就别错过啦~

不仅有以上这些,这还有脑花、黄喉等!汤底有麻、辣和原味可以选择,若是碰上不吃辣的小伙伴也别慌,来点油碟、辣碟或者是干碟就很带劲啦。

徐 妹 串 串 香

地址:厦门市思明区洪文五里35号(瑞景商业广场旁)

电话:13110592180

人均:55元左右

公交信息:19a路;19b路;26路;28路;30路;36路;47路;58路;91路;101路;109路;115路;126路;651路;755路;855路;942路(到达瑞景商业广场站)

停车情况:瑞景商业广场有停车位

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