蛋黄果是一种热带水果，你知道蛋黄果的吃法有哪些？蛋黄果的功效与作用有哪些？蛋黄果的吃法有哪些？是不是看完有点想流口水了呢？想要更详细的介绍吗？那就和小编一起来了解一下这个蛋黄果吧！
蛋黄果的功效与作用
1、首先百果香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致并且可以增强人体抵抗力、提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
2、第二百果香中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微笑的部位，进行深层次的清理和排毒但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能和整肠健胃的功效。
3、第三因为百果香入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处。
4、第四美容养颜，那是必须的，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入从而有助于改善人体营养吸收结构进而尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
蛋黄果的营养价值
蛋黄果的营养成分（每100g果肉）：蛋白质1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纤维0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果胶、灰粉0.9毫克、钙22毫克、磷41毫克、胡萝卜素0.02毫克、140卡路里、维他命C 49毫克、维他命A 130微毫克、维他命B1
0.02毫克、维他命B2 0.02毫克、维他命B3 34毫克。
1.蛋黄果含丰富的维生素C 各种矿物质元素和氨基酸，对于身体的补充是非常好处的，可以起到调节的作用。
2.水果一般都助于排泄，可以润滑肠道而且对于及时排出害物质是非常帮助的而蛋黄果也不例外。
3.吃蛋黄果可以起到美容的功效，对于皮肤美白来说是非常帮助的。
4.食用蛋黄果可以助于消化开胃，可以效地延长寿命，对于老年人来说，多吃一点是非常好的。
蛋黄果的吃法
1、直接鲜食
将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高级蛋白、高级脂肪）。
2、制作果汁
取一个百香果，切开再用勺子将果肉舀入杯中、加200ml水、加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒效果会更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜这样风味更佳。
3、蛋黄果干排包
主料：高筋面粉250克、鸡蛋黄3个。
牛奶120克、白糖30克、酵母2克、盐1克。
辅料：橄榄油20克、葡萄干30克
蛋黄果干排包的做法步骤
1. 面包桶内依次加入：蛋黄、牛奶、面粉、盐、白糖、奶粉。选择15分的柔面程序。揉面结束后盖上湿布静置一小时。
2. 一小时后面团可拉膜状。
3. 加入橄榄油和酵母在按下和面程序。
4. 和面结束后面团可拉出手套膜状即可。
5. 将发好的面团揉匀排气份成8份，松驰15份钟。
6. 将葡萄干切成碎粒备用
7. 松驰好的面团擀成长舌状。
8. 撒上葡萄干。
9. 卷起。
10. 依次排放入不沾烤盘中进行发酵。
11. 发酵好的面团刷上蛋液。
12.180度预热烤箱，180度烤制20分钟左右，最后10分钟左右要注意观查及时加盖锡纸。
现在大家对于蛋黄果有了更深的了解了吧。蛋黄果的营养价值有哪些现在也知道了吧。蛋黄果的吃法有很多可以直接吃、可以榨成果汁、还能做出美味菜肴怎么样?赶紧来试一试吧
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