怎么样煲汤才好喝

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怎么样煲汤才好喝

煲汤有太多讲究，是一道很营养的膳食，大都讲究火候和食材的处理方式，只有处理好食材才能做出营养美味的汤，常用的食材排骨、乌鸡、老母鸡、鸽子、猪肚……这些食材再煲汤之前必须清洗干净，然后冷水下锅开锅时把血沫子处理干净，捞出以后用冷水冲洗至没有一点血水！小水流冲一个小时左右！