白切肉的做法（白切肉的烹饪方法）

材料：猪腿肉500克、料酒20克、葱结蒜泥辣椒油各10克、姜片15克、酱油50克，我来为大家讲解一下关于白切肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!

白切肉的做法

材料：猪腿肉500克、料酒20克、葱结蒜泥辣椒油各10克、姜片15克、酱油50克。

将猪腿肉用温开水洗净，放入汤锅内，加清水、葱结、姜片、料酒焖烧1.5小时左右，取出冷却。

将熟肉去皮，切成约6厘米长、2毫米宽的薄片装盘。食用时，随带酱油、蒜泥、辣椒油一碟供蘸食即可。