随着我们对生活品质的提高，咖啡已经不仅仅是一种饮品了，更是我们享受生活的一种方式，那么用意式咖啡机萃取一杯咖啡，应该是大家常用的萃取方法了，大家在萃取意式咖啡的时候，有没有出现过萃取不成功，咖啡液外漏的情况呢？那么可能是你犯了最容易忽视的问题了，就是布粉没有布好，今天小编就带大家看看吧
布粉的手法
我们常说的布粉，就是将手掌向前，放松伸直，用食指相对最平坦的部位接触咖啡粉堆，然后前后左右平缓推动表面粉层，让咖啡粉均匀地填满粉碗。当然，这只是布粉的其中之一的手法，还是根据个人的习惯选择
布粉的目的
布粉的最终目的，就是要在压粉前将咖啡均匀地布在整个粉碗中，不仅是表面的平整，在粉碗内部和边缘也要均匀无空隙，大家千万不要忽略布粉这个过程，因为它将影响到你萃取咖啡的稳定性
弗莱士意式特浓咖啡豆
布粉需要注意的地方
布平过程不能出现咖啡粉局部过多或过少以及不堆不空的情况。布粉是制作一杯合格好喝的意式浓缩咖啡的重要环节，布粉的好坏甚至影响到一杯好咖啡的成败，使咖啡粉平整均匀并且粉碗内密度均匀做出的咖啡会更好喝
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