青椒和它一起炒,比炒肉还好吃,香辣过瘾,咬一口满嘴爆汁留香

辣椒炒肉虽然是一道特别经典的家常下饭菜,但吃的次数多了,也会有点吃腻的,今天呢,给大家分享青椒的另外一种吃法,和它一起炒,比炒肉还好吃,做法简单,香辣过瘾,解馋下饭,咬一口满嘴爆汁留香。

青椒跟什么炒是素菜(青椒和它一起炒)(1)

这个它就是油豆腐,不少朋友也喜欢叫它豆腐泡,常见的豆制品之一,不仅好吃,还有着很高的营养价值,可以给我们提供大量的蛋白质和钙质,能够很好的增强免疫力抵抗力,老少都应该多吃。

家常青椒炒豆腐泡的做法:

青椒跟什么炒是素菜(青椒和它一起炒)(2)

提前准备好适量的油豆腐,由于油豆腐比较难入味,所以需要咱们处理一下,给每个油豆腐撕一个小的口子,方便入味。

准备好几个新鲜的青椒,用清水冲洗干净,然后切成块状,或者是条状,大葱剥皮洗干净切碎末。

大蒜剥皮洗干净切成片,生姜去皮洗干净切成细丝,起锅热油,油熟后放入葱碎、蒜片、姜丝煸炒出香味。

青椒跟什么炒是素菜(青椒和它一起炒)(3)

然后倒入准备好的油豆腐翻炒均匀,飘出香味以后倒入适量的清水,大火加热烧开,然后倒入青椒炒匀。

继续倒入适量的酱油、蚝油、食盐、香油,全部翻炒均匀入味,青椒断生变熟,就可以关火盛出食用了。

青椒跟什么炒是素菜(青椒和它一起炒)(4)

,