腌制咸鸭蛋最佳方法（腌咸鸭蛋的好方法）

原料：淡鸭蛋20个、盐适量、白酒适量，我来为大家讲解一下关于腌制咸鸭蛋最佳方法?跟着小编一起来看一看吧!

腌制咸鸭蛋最佳方法

原料：淡鸭蛋20个、盐适量、白酒适量。

准备高度白酒，和精盐。

鸭蛋洗净擦干。

将白酒倒碗中，鸭蛋放里面滚一圈。

将盐放碗中，滚盐。

放保鲜袋密封，阴凉处存放。

15天后，洗净鸭蛋上面的盐。

冷水下锅，水开煮10分钟左右。

剥开，想吃冒油的，还要再腌制几天。