本地盛产水果，这个季节芒果很多，一直很喜欢水果入菜的滋味。用芒果与虾仁做的这道菜，美味开胃，而且脊岭岛盐田虾仁肉质结实有弹性，非常好吃。
By 缘豆儿 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 脊岭岛盐田虾仁 150克
- 芒果 2个
- 青瓜 20克
- 红椒 20克
- 胡椒粉 少许
- 红葡萄酒醋 半汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
做法步骤
1、快递包装特别好，收到时冰还没化。
2、准备好材料
3、虾仁挑去虾肠虾线洗净，加少量盐、胡椒粉再加点红葡萄洒醋腌制5分钟
4、青瓜切小块，红椒切小片
5、芒果切开取果肉丁，另外边上的果肉加1小勺水打成芒果汁
6、锅中加油烧热，放入虾仁煎熟
7、加入青瓜和红椒炒几下，加点盐调味
8、加入芒果丁拌匀
9、最后淋上芒果汁就好了
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